路边的野菜可别随便采！男子挖野菜连吃3顿致急性肾损伤！

春季正是野菜生长的好时节，挖野菜、吃野菜已经成了很多人生活中的一种习惯，但连日来，食用野菜中毒的新闻却频频登上微博热搜。

在保证安全的前提下，野菜的确是营养丰富。不过专家也提醒大家，野菜大多寒凉，不适宜多吃，在清洗烹饪方面有哪些要特别留意的呢？

医生表示，野菜浸泡最好超过两个小时以上，在烹饪之前最好是用热水焯一下，以去除它的毒性。

野菜我们尽量不要多吃，以免过量食用过后损伤我们的脾胃，一旦出现了不适反应，比如说口唇发麻、四肢发麻、头昏、心悸、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，要尽快到医院去诊治，以免错过了最佳的救治时间。

综合掌上春城、荔枝视频、左江日报、央视新闻