美好“食”光  安全相伴

　　东方今报·猛犸新闻记者 龚丰硕 通讯员 郭满满

　　食品安全关系到广大师幼的生命健康，关系到幼儿园教学正常开展和校园平安稳定。为进一步加强幼儿园食品安全管理，增强老师们的食品安全责任意识，3月16日下午，郑州市管城回族区花溪路幼儿园特邀请管城回族区十八里河市场监督所所长陈龙飞，对幼儿园采买员、炊事员、保育员等展开了以“食品安全” 为主题的培训会。

　　陈龙飞系统地从原材料的采买和储藏要求、各操作区间的划分和使用、从业人员卫生要求，以及设施设备的规范操作要求等方面，进行了详细讲解，强调了食品安全的重要性，并就幼儿园的日常食品安全管理工作提出了具体要求和指导意见。参会人员都认真倾听并仔细阅读了《食品安全培训手册》，在培训结束后纷纷表示：通过此次学习，对食品安全工作的要求和操作细则有了更加明晰的认识，今后在工作中一定要严格执行、精益求精，更加高标准地开展工作。

　　会后，幼儿园园长楚雅淇说道：“我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，在今后的工作中，更要不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理。”

　　通过这一次培训，进一步增强了食堂人员及保教人员的食品安全意识，也进一步优化了对食堂卫生、食品安全的管理，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。