作为东道主我们要做企业模范

5月16日～18日，第十三届中国（漯河）食品博览会在漯河市举行，本次食博会会集了来自法国、南非、马来西亚、韩国等8个国家和地区，国内27个省、市、自治区的940家企业前来参加这一年一度的食品盛会。作为东道主的双汇集团，在食博会上推出的新品，更成为当天的焦点。□东方今报记者苏小萌田园通讯员万红卫/文图

万隆为双汇食品点赞

5月16日，由河南省人民政府、中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会共同主办的第十三届中国（漯河）食品博览会正式开馆。本届食博会展览面积为5万平方米，共设置国际标准展位2500个，共有来自法国、南非、马来西亚、韩国等8个国家和地区，国内27个省、市、自治区的940家企业参展。

食博会开幕式当天，占地600平方米的双汇特装展厅正式对外开放。双汇集团展厅位于展馆显眼位置，分为低温肉制品、冷鲜肉产品、调味料产品等共20余款产品及新品堆头展示等几个区域，除了年初推出的非常系列产品之外，又推出了五种刚刚上市的新产品。据双汇集团公关宣传中心主任邢来彬介绍：“借着这次食博会的平台，我们又展出几款新的产品，比如双汇推出的生鲜预制品，就是我们自己把生鲜产品洗好、切好之后进行包装，消费者买回家之后又省了一道工序，让烹调变得更加简单。”

食博会开馆仪式结束后，中国食品工业协会会长石秀诗、河南省副省长王铁等出席开幕式的领导在主办方的陪同下来到展厅进行巡馆，当参会嘉宾来到双汇展厅时，双汇集团董事长万隆向大家介绍了双汇最新推出的系列新产品，并邀请嘉宾们逐一品尝。

“只要是双汇的产品我都喜欢，不管是甜的、咸的还是辣的。大家来试试都喜欢吃哪种口味。”在品尝过程中，万隆一边把切好的香肠拿给大家分享，一边介绍着自己的感受，“我最偏爱的还是这个美式热狗肠，这款商品在国外上市以来销量一直都很好。食用的时候符合外国人的饮食习惯和口味，味道很好，不信你尝尝。”

在嘉宾们津津有味地品尝各种双汇产品的同时，万隆还亲切地将美式热狗肠和酸萌萌香肠分别喂给一名来游玩的小朋友，并问这个小朋友喜欢吃哪个口味的香肠。“两个香肠都喜欢，我还想吃。”小朋友的回答逗乐了在场的客商。万隆笑着说：“酸萌萌香肠吃着又酸又辣，确实是越吃越有味。”

“双汇的产品就是好吃”

港式叉烧、双汇狮子头，以青春活力为主题的“非尝系列”包括“非尝花声”、“非尝美梨”、“非尝任杏”和“甜甜向上”等焕然一新的众多新品吸引了来自全国各地的采购商、参展人员及各路吃货前来品尝、试吃、咨询、拍照等。

“这种免洗的好，顾客买回去省事儿了。”在生鲜预制品展台，有真空包装的肉丝、排骨段、肉片等，有一位采购商在不断地咨询这些生鲜预制品的价格，“我很看好双汇的产品”。

在港式叉烧品尝台，工作人员不停地用夹子在电烤炉上来回翻动肉块，之后再把烤熟的叉烧一片片切好分放在不同的小盘中，供参会者品尝。一位来自武汉的参展人员边吃边跟工作人员交流，“我就很喜欢这种口味，不错不错，好吃”。看到这么热情的吃货，一旁的工作人员也忍不住笑了起来。

在双汇狮子头品尝台，工作人员一边为大家把狮子头煮好请大家品尝，一边为前来品尝的顾客解释，“我们的狮子头是以新鲜五花肉为原料开发的一个新型产品，只需要用清水煮而非油炸，产品具有传统狮子头的松软可口的口感，又有水煮类产品特有的清淡肉香味，而且不添加任何香精色素。”一位漯河市民就极力推荐孩子尝尝这款狮子头，“我对双汇的产品还是比较信任的，而且曾经在超市工作过，我站的位置旁边就是双汇产品，所以比较有亲近感。狮子头的确很好吃，你也可以尝尝”，她在吃的同时还不忘向记者推荐。

“在鱼肉香肠中加入了香甜的芝士，细细品味起来有种橙子的香味，很好地中和了鱼肉中的腥味，像我这种害怕鱼腥味儿的人就还比较好接受”，采访中，一位参会者在品尝过芝士鱼肉肠后向记者说出了他的感受。“热狗肠只需要在清水里煮一煮就会很好吃，不需要其他复杂的烹调，让我们消费者吃起来就会很方便而且很好吃，我一定会在超市里买的。”

“作为东道主，我们要做企业模范”

食博会期间，众多嘉宾、客户、参展商及当地民众纷纷表示：漯河的食博会很有名气，每年来漯河食博会，双汇都是不容错过的一站。据工作人员介绍，大家品尝到的港式叉烧、双汇狮子头、黄金热狗、芝士鱼肉肠等主打产品可是汪洋副总理来双汇视察的时候也品尝过的，口感真是秒杀传统的香肠。

记者了解到，除此之外，双汇集团还借此新推出了几款刚刚上市的新产品。

一位工作人员向记者介绍，“吃惯了平时的香肠，想象一下如果再加一点泡椒的味道会是什么样子？我们的酸萌萌香肠口味酸爽，别具一格，口感脆嫩，添加适量泡椒，实现了酸汤肥牛与泡椒的完美融合，外形短粗小巧，包装色泽玫红，迎合现代年轻人、学生的审美和消费口味，是别具特色的休闲佳品。”

“口味酸中带辣，仔细品味还有一丝甜味在其中，我觉得很适合我们这种女性消费者的口味”。一位品尝过酸萌萌香肠的市民说。

在这次食博会期间新推出的产品中，还有与来自美国的猪肉的完美结合：选用纯谷物喂养的进口美国猪肉，佐以味道纯正的天然浓缩香料调味，中式传统工艺烟熏，不添加色素，纯猪肉精制而成，味道纯正，浓郁的弗吉尼亚风味烤肠；进口美国猪肉历经秘制调味、精心熏烤，实为蓝熏桂馥、肉之馨香，入口紧嫩适中、回味延绵，让人诱惑难挡的Land蓝熏烤肠（蒜香风味）；以及不添加淀粉，沿袭火腿的制作工艺精心制成，经过注射、滚揉、腌制后灌装的弗吉尼亚风味火腿。“这些产品的原料都是来自美国进口的猪肉，让人不出国门就能享用来自异国的美味”。

采访中，双汇集团公关宣传中心主任邢来彬告诉记者：“这次食博会，双汇集团作为东道主，不再以推广品牌为重点，而是在于新产品，我们要为企业做出创新的模范，从产品的开发、销售渠道以及设计包装都要进行创新，以期更加符合消费者的需求。”