赊店老酒从文、产、旅融合中酿出新“酒香”

    赊旗镇，简称赊店，是一个古老神奇充满故事的历史文化名镇。

    赊店因汉光武帝刘秀饮酒赊旗而名，岁月更替，赊店历经风雨而不衰。如今，恢宏壮丽的山陕会馆、古朴古色的“清代一条街”、商铺相连的“七十二条街”，以彰显当年皇家建制的9座城门遗址和昔日“白日千帆过，夜间万家客”的“水旱码头”遗址见证了赊店历史的辉煌，引起全国考古专家、文化专家等广泛关注。

    赊店古镇与赊店老酒具有深厚的历史渊源。赊店酒文化是赊店商埠文化的鲜明标识，是豫酒文化的重要组成部分，为了擦亮赊店老酒文化名片，增添豫酒文化魅力，加快白酒业转型发展，赊店老酒公司坚持以文化品、以文兴产、以文促游，在文产旅“三位一体”、融合发展上迈出扎实步伐。

    □东方今报·猛犸新闻记者

    刘继忠 通讯员 程崇龙

    》》文以化之酿酒香

    镇因御封而名，酒缘帝宠而盛。老酒与古镇的牵手结缘千年不断，源于一段关于诚信的历史传奇。

    赊旗镇，后称赊店镇，是一个古老神奇充满故事的历史文化名镇。公元23年，汉光武帝刘秀举义伐莽，在此饮酒起事，后赊“刘记酒馆”酒旗为帅旗，举旗挥师，推翻王莽政权，建立东汉王朝。

    称帝后，因感念“刘记酒馆”赊旗义举，刘秀御封当年饮酒地为赊旗店，酒为赊店老酒。

    经历岁月的沧桑，赊店镇御赐佳名千载不衰，至明末清初借潘、唐河之利，凭官道畅通之便，成为南船北马、商贾云集、总集百货的商埠重镇，成为古丝绸之路和万里茶路的水陆中转站，素有“天下店数赊店”“豫南巨镇”之称。2007年，赊店镇被命名为“全国历史文化名镇”，2010年被授予“全国特色景观旅游名镇”等荣誉称号。

    好酒全凭窖池老。赊店老酒，源于夏、兴于汉、盛于明清、繁荣于现代，1949年成为河南最早的国有酿酒企业。其秉承古法酿造，精选各地上等好粮，入百年泥池老窖，优质矿泉水加浆，人工踩曲，中高温制曲，特制土陶坛及陈年木海久储老熟，自然柔香，因之酒质至刚，酒体至柔。

    2009年，企业成功改制，新体制新愿景，开启新征程，并推出以青花瓷为主导的高端系列产品，旋即成为河南白酒市场上一道亮丽风景线。

    》》蕴以积之塑酒魂

    一部赊店史，皆用酒写成。

    赊店老酒的悠久历史，积淀了厚重丰富独具特色的文化，使赊店老酒充满神奇的魅力，历经千年盛销不衰。

    进入高质量发展新时代，当豫酒转型发展的东风吹来，赊店老酒充分发挥得天独厚的酒文化优势，挖掘丰富的赊店酒文化内涵，加快文化软实力转变为发展硬实力，让千年赊店再唱时代新韵。

    挖掘提炼文化内涵，扩大品牌文化影响。赊店老酒把酒文化挖掘作为品牌建设的铸魂工程。一方面组织文化专家、民俗专家等专业团队和社会力量加强对赊店酒文化研究挖掘，另一方面利用赊店关公文化旅游节、举办书会等形式宣传赊店酒文化，面向海内外组织开展赊店老酒楹联、赊店老酒赋征集活动，开展“美丽河南”赊店元青花杯海内外楹联书法大赛，吸引全国酒文化爱好者、研究者参与赊店老酒文化挖掘，以楹联、辞赋、书法形式展示体现赊店老酒丰富多彩的文化内涵。

    实施“三个一”赊店酒文化传承创新工程。编绘出版一本《刘秀与赊店老酒》连环画、编印一本赊店老酒《楹联集》、编印一本赊店老酒《辞赋集》，同时还正与南阳有关部门协商，利用南阳大舞台，将赊店老酒故事、传说植入曲艺、戏剧，通过雅俗共赏、喜闻乐见形式让赊店老酒文化走向大众，走向未来。

    把“诚信文化、感恩文化、英雄文化”作为赊店老酒文化的核心内涵和文化标识，引导员工传承发扬，让赊店文化成为员工精神动力和价值追求，进而转化为企业发展的硬实力。

    传承诚信文化。赊店老酒把诚信体现在用良心做酒、用仁心做酒、用匠心做酒上。特别在传统工艺操作上做到虽繁不简、环环不苟、不留遗憾；洞藏年份酒的储存，赊店老酒始终坚持按期出酒，不少一天。

    传承感恩文化。改制以来，赊店老酒把保障员工合法权益、改善员工福利待遇作为重点工作之一，积极参加助学兴教、扶贫济困，支持当地经济发展作为传承感恩文化的实际行动，受到员工和社会各界一致好评。

    传承“英雄文化”。赊店老酒把争一流、做一流、创一流、成一流作为各项工作的出发点和落脚点，叫响“不干则已，干则一流”的口号，营造“争雄夺冠、事必争先”的赶超竞争氛围。品质质量全省浓香型白酒第一、品评职业技能竞赛全省行业第一、豫酒“五朵金花企业”第一、豫酒第一家启动上市企业……诸多桂冠的获得，书写着赊店老酒志行高远的卓越追求。

    》》形以成之琢酒城

     赊店老酒董事长单森林提出融合发展新思路：以文为魂、以产为骨、以旅为形，文产旅互动发展，形成一体。他认为，当前，中国酒类市场已经呈现多种消费形态并存与升级态势，文化与旅游融合是白酒转型发展的一大趋势。通过旅游这一载体，扩大文化影响、品牌影响、企业影响，已引起众多酒企的高度关注。

    探索文旅融合，赊店老酒起步早、步伐快、效果好。2010年，在规划建设赊店老酒生态产业园区时，就将以文化传承、工艺体验、游娱观光为重点的工业旅游列入园区规划的重要内容。聘请文化旅游创意机构进行高起点、高标准规划，按照文化为魂、建筑为骨、产业为基、主题风格突出、酒特色明显的理念，奋力打造具有厚重酒文化、江南园林风格，既恢宏大气古朴典雅又精美绝伦赏心悦目的工业旅游企业。

    发展工业旅游，赊店老酒坚持做到“三个结合”：

    其一，与“回厂游”活动结合。每年组织消费者和经销商客户百万人次到企业观光、旅游、体验。

    其二，与创建社旗5A级景区相结合。

    其三，与白酒转型发展相结合。通过文旅融合的工业旅游，培育以品质消费和精神消费为主流的消费市场，实现品牌重塑，提升发展质量，以做大做强酒产业，带动产业联动发展。

    赊店老酒还在社旗县城赵河以西绘就了如画新城。

    过往几年间，赊店老酒先后投资13亿元，白酒罐群、山体洞藏、酿酒工坊、酒文化博物馆、文化广场等一批工业旅游项目已经建成或正在建设。“赊店酒乡小镇”项目加快推进。如今，进入赊店老酒生态园区，楼台亭榭、湖光山色、花木锦簇、飞瀑喷玉、酒香四溢、一处一景，令人流连忘返，叹为观止，已成为酒文化旅游的亮丽风景。

    如今，灌装车间已经搬迁，赊店老酒生态产业园活力涌动。

    “吾行吾道，虽艰必至！”单森林对此很坚定，文产旅发展是行业发展大势，赊店老酒要瞄准目标，继往开来，蹄疾步稳，在文产旅整合发展上创出新路、创出亮点、创出经验，增辉豫酒。①