好粮食自己会说话 焦作获评“中国优质小麦之都”

2015年8月7日，中国粮食行业协会致函河南省粮食行业协会，命名焦作市为“中国优质小麦之都”。

一纸信函，让焦作的农民、各级干部和粮食职工喜上眉梢，笑在脸上，甜在心里。一纸信函，撑起的是沉甸甸的荣誉，承载的是殷切的期望。

厚重的粮食文化、悠久的种植历史，辉映着“中国优质小麦之都”这块金字招牌。就像是镶嵌在农业产业化链条上的耀眼珍珠和穿越时空的彩练，与“全国优质小麦加工示范基地”、“全国农产品加工创业基地”等称号，交相辉映，神奇而瑰丽。□东方今报记者杨继盈通讯员赵四清/文图

厚重久远的种植历史

粮稳天下安。粮食是关系国计民生的重要战略物资。一部粮食史，就是一个地方乃至一个国家的发展史。说粮食不能不提河南，提河南不能不说焦作，焦作的粮食生产在河南和全国可圈可点。

焦作种植小麦的历史可上溯到春秋战国时期。近年来，在焦作市出土的七层、总高1.99米彩色陶仓楼向我们展示了下边二层储粮，上边五层住人的当时封建地主大户的建筑格局，被称为汉代粮仓的生动写照，是研究汉代储粮的活教材。

焦作出土的陶仓楼及生活明器中多见谷物随葬，体现出汉代人重视积贮的思想，也从侧面印证了古山阳城农业兴盛的繁荣历史。

2008年9月8日，原中共中央总书记、国家主席、国家军委主席胡锦涛考察温县粮食生产，9月9日，胡锦涛到位于焦作市区的隆丰粮食储备有限公司查看库存小麦并发表重要讲话。

得天独厚的地理优势

“一方山水多灵秀，满城华灯皆灿然，游园亭台富诗意，山水园林赛江南。”焦作地处黄河、沁河冲积平原，属于暖温带半湿润季风气候，肥沃的土壤、雨热同季的气候和精耕细作的种植传统，培育出了优质高产的焦作小麦。

小麦是人类最主要的粮食作物之一。当今世界有35%~40%的人口以小麦为主食。专家们普遍认为，南北纬25°~35°是冬小麦栽培的最佳区域。焦作正好处在这个区域的过渡地带，可谓物华天宝。

黄河，造就了焦作肥沃的土地。这里的土地分为两层，上层是黄河淤土，这种半沙壤的土层是由泛滥的黄河水挟裹而来的，松软透气，很适合小麦生根发芽；而在一米以下，则是一层黏质联合土，密实而坚硬，能有效地保水保肥。从黄土高原上带来的氮磷钾和其他化学元素在种植区土壤附着、富集，保证了焦作小麦肥力和微量元素的补充。这种土地，被当地农民形象地称为“蒙金地”。

上苍的恩赐、自然的造化，加上辛勤的耕作，使焦作成为全国闻名的粮食高产区，所辖六县（市）目前已全部成为全国夏粮达标县，这里生产的山药、地黄、牛膝、菊花“四大怀药”早已有口皆碑、中外驰名。

设施齐全的农业基础

焦作市是闻名全国的粮食高产地区之一，从1998年成为我国黄河以北第一个吨粮市，到1999年成为全国第一个小麦千斤市，再到2012年秋粮生产“八连增”、2013年夏粮生产“十连增”和2014年创全国亩产821.7公斤新纪录，无不凝结着政策的引领作用、科技的支撑作用。

全市现已拥有万亩以上灌区17个，机井4万余眼，有效灌溉面积241.8万亩，占耕地面积的84%；节水灌溉面积174万亩，占有效灌溉面积的72%，居全省前列。2012年10月，焦作市被确定为河南省农民专业合作社发展工作试点市。目前，全市农民专业合作社发展到3016家，入社成员7.1万户，辐射带动农户26.5万户，覆盖率达42.7%。

焦作在全省率先实现主要粮食生产机械化，成功创建全国农机化示范区，农机总量达64万台，农机总动力达358万千瓦，亩均动力达1.53千瓦，装备水平居全省前列；农业生产综合机械化水平达78.8%，主要粮食生产综合机械化水平达88%，各类农机服务市场吸纳农村劳动力20多万人，实现农机经营收入15亿元，形成了田成方、林成网、路相连、渠贯通、旱能浇、涝能排的农业生产新格局。人工降雨、增雨等干预天气措施，保证了农业生产的稳定发展。

国内一流的育种专家

“一粒种子可以改变一个世界，一个品种可以造福一个民族”。高产必须有好的种子作保证。焦作市目前有种子公司28家，平安、怀川、博农、农科等种子企业建立了专门种子研究室。每年都有一批在产量、品质和适应性等方面有突破的种子问世。目前，河南省的当家小麦品种中有6个是焦作培育出来的，年种植面积超过3000万亩。

稳定面积、提高单产、增加总产的集约经营之路，使焦作农业综合生产能力不断提高。1998年起，焦作六个县市全部实现亩产吨粮，成为全国粮食高产地区之一。

2013年，全市粮食种植面积398.32万亩，其中小麦种植面积208.05万亩，优质专用小麦种植面积占小麦种植面积的比重达到100%。2014年焦作共建设小麦高产创建示范田107.8万亩，占小麦种植面积的46.8%。其中温县实施整县建制推进，修武县郇封镇承担了农业部安排的29个万亩示范田。投资4000万元的中国第一个小麦博物馆即将建成投用。

有口皆碑的用户评价

品质好、出粉率高、口感好的焦作优质小麦早在2002年就出口印尼，2003年打入东南亚、东北亚9个国家，确立了焦作粮食在国际上的地位。在每年国内最大的粮食批发市场——郑州粮食批发交易市场举办的小麦拍卖会上，焦作小麦总是炙手可热、高价成交。2002年以来，焦作小麦的商品率高居70%以上。湖南凯雪面粉有限公司不惜巨资，将面粉厂设到了小麦产量大县武陟县，看重的就是当地的优质小麦。

为实现小麦高产的高效益，焦作人用工业化的理念谋划农业发展，将小麦资源优势转化为经济优势。时至今日，焦作当地一条条以小麦和玉米为原料的主食产业链和遍布省外以焦作小麦为原料的粮食深加工企业，像一条条巨龙在神州大地欢快舞动，与中原经济区建设和经济转型的热潮交相辉映，相得益彰。

研发、育种、转化、外销，焦作市多个轮子并驾齐驱。研发团队后继有人、育种喜讯常年常新、转化成果捷报频传，外销粮食逐年增加。小麦粒真正成就了大产业。

乘着十八大和十八届三中、四中和五中全会的东风，焦作正按照全产业链的战略构想，围绕高产、优质两个金字招牌，加快小麦产业发展，加速建设全国小麦之都步伐。焦作将放大节点城市和区位交通优势，打造集商贸、物流、资金流、信息流、人才流于一体的享誉中国和世界的优质小麦交易和种子集散中心，让世界共享焦作粮食的产业成果！