家校携手严把关，共守食品安全线——侯寨一中家委代表实地参观学生餐厅

大象新闻·东方今报记者 龚丰硕 通讯员 周念

　　为切实做好新学期学校食品安全工作，有效预防食源性疾病和食品安全舆情事件发生，让学生家长进一步了解学生在校就餐情况，保障全校师生饮食安全，侯寨一中于2月17日上午组织家委会成员代表，在学校牛伟锋校长、赵俊杰主任、陈超主任、刘同国主任的陪同下，到学生餐厅进行实地参观。

　　牛伟锋校长一行对餐厅各个区域进行了全面细致的检查，包括：配菜间、烹饪间、原料储存室、冷藏冷冻间等，重点检查了菜品质量，餐厅工作制度落实、就餐区卫生情况等，就操作间流程、原料存储、食品成品保鲜保洁、清洗消毒、食品留样、最终销售等涉及食品安全的重要环节亲自检查食品原材料并仔细询问，确保开学后全校师生的饮食安全。

　　家长代表们边走边看，边听边记录，一个个化身为“挑剔的检验员”，仔细查看制作间的每一个角落，并对普遍关心的饭菜保温、原材料采购、营养搭配等问题与工作人员进行交流讨论。通过参观，家委会代表们对餐厅的工作表示非常满意，也对孩子们在校期间的饮食安全感到放心，并表示会把这次参观的结果如实反馈给每一位家长。

　　牛伟锋校长强调，餐厅要在确保食品卫生安全和基本伙食保障工作的前提下，切实提高伙食供应质量和菜品数量，满足学生们的就餐需求，不断提高满意度。要充分认识食品安全的重要性和紧迫性，加强管理人员专业知识培训，建立健全有效的食品安全监管机制，加大监管力度，认真排查食品安全隐患，紧抓食品安全管理漏洞。确保让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康!

　　侯寨一中历来重视校园食品安全，保证学校食品安全管理的每一个环节和步骤都有章可循、有法可依。对于家长们提出的意见和建议，学校会随时与餐厅联系并将整改情况通报给相关人员，系列的措施为学生提供营养、安全的饭菜给予了最有力的保障!

　　此次参观活动，使学生家长能够参与到学校就餐监督管理中来，使学校配餐工作越来越透明。侯寨一中借此契机，感谢家委会代表们对这次活动的全力配合。未来，让我们一起携手共进，共同监管，让每位孩子吃得放心、健康成长!