河南新县：农家小菜烹出“致富经”

大象新闻·东方今报记者 李光远 通讯员 聂建武 黄彦宾/文图

日暮西沉，夕阳如霞。新县泗店乡农家饭庄的小院内升起袅袅炊烟，佳肴与草木清香伴着微风拂面而来，游人与乡民推杯换盏的爽朗笑声在山间久久回荡。

“泗店乡的农家饭庄有名得很，都说饭菜地道，口味纯正，就是在湖北周边县市也是小有名气。”来自湖北省红安县的游客李杰特意带朋友过来解解嘴馋。

近年来，泗店乡立足地域特色和区域优势谋篇布局，乘着“九镇十八湾”乡村旅游品牌和全域旅游发展的“东风”，着力培育打造“农家乐”这一金字招牌，打开了特色产业发展富民兴乡的新局面。

沿着省道S205朝田铺大塆方向行进，短短25公里的道路两旁，农家饭庄就如雨后春笋般涌现而出，大大小小数十家饭庄平日里就宾客盈门，每逢假日更是家家爆满。去年，仅泗店乡农家饭庄就接待顾客22万人次，营业额超过1000万元，吸引从业人员50余人，农家饭庄已成为泗店乡的特色产业。

泗店农家饭庄的生意为什么这么“火”？将军饭庄的老板透露了他的“秘方”:“我们不仅在选料上讲究纯天然,烹饪上‘锅罐’结合精制作，而且我们当地还大力推行农家乐‘三个提高’和明厨亮灶‘五个一’工程,将全乡农家饭庄纳入标准化管理，促使农家饭庄形象上档次，服务上水平。”

不仅如此，农家饭庄的兴盛还带动了种植、养殖等相关产业的发展，实现了当地乡民就业增收。

“我每天早上把从水库打捞上来的鲜活鱼开车送到各农家饭庄，这两年，饭庄多了，都快忙不过来了，看来明年还要增加两个人手！”陆湾村承包西畈水库养鱼场的徐耀明兴奋的说。

截至目前，泗店乡已发展养殖大户50余家，种植大棚蔬菜1000多亩，每年可提供就业岗位300多个，人均增收万元以上。同时，依托绿色蔬菜、优质水果、地方特色农产品和“花海经济”等拉长农家饭庄产业链条，去年已实现米面、蔬菜、畜禽种养业及其他相关收入2000余万元。

“我们将紧抓乡村振兴发展机遇，搭建融资投资平台，建设农家乐聚散地，着力推动泗店餐饮业再展新面貌、再现新活力。”泗店乡相关负责人表示。