车间透明化！郑州二七区企业将引入互联网监管方式，让老百姓吃得放心

猛犸新闻·东方今报记者 王琳 实习生 王晓娜/文图

5月12日上午，郑州市二七区市场监管局召开了食品生产企业“互联网+透明车间”建设工作推进会。各市场监管所及辖区60余家食品生产企业负责人参加会议，参会人员达120余人。

记者从会议获悉，食品生产企业将以“互联网+透明车间”建设为抓手，全面落实6S现场管理和食品生产安全质量控制措施。

市场监管局鼓励引导食品生产企业将配料和投料间、生产加工关键控制点等环节或场所接入互联网监管平台。企业可通过多种途径向社会公示原辅料购进查验、生产加工过程、质量安全控制等流程，提升公众食品安全信心，助推产业发展。

市场监管局鼓励企业引入互联网，指导企业安装可以支持网络视频直播的监控设施。企业要向监管平台开发方提供直播路径，将企业生产加工过程实时在线信息上传至监管平台。

企业要逐步与相关社会公共管理平台对接，让社会公众能够通过电脑、手机等终端设备在线实时了解企业食品生产安全管控情况，从而进一步增强消费者对食品安全的信心。

会议强调，各生产企业在认真落实主体责任的同时，还要根据建设内容、标准、时间节点做好“互联网＋透明车间”建设工作，实现企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化，切实保障食品质量安全。

最后，二七区市场监管局副局长张翼表示，通过“互联网+透明车间”建设，能够实现在“透明车间”里进行“阳光操作”，推进企业落实食品安全主体责任，促进规范生产、放心消费之间的良性互动；同时，有利于监管部门随时查看企业实际生产情况，提高企业规范操作的意识，从而提升产品质量，促进食品产业健康快速发展。