助力国民健康饮食，紫燕百味鸡多举措保障产品安全

　　近年来,无论是从相关政策来看,还是从社会发展现状来看,“餐饮安全”问题备受关注。越来越多的用户希望自己能够在用餐的时候选到品质产品,保障自己和家人的身体安全。紫燕百味鸡作为餐饮品牌,也十分关注产品的安全品质问题,并且从多个环节入手保障产品,只为给消费者提供安全可靠的美食选择。

　　2019年,紫燕百味鸡通过小基地转移合并、新建等方式,集中化整合全国各地的老生产基地,形成了济南、武汉、连云港、宁国、重庆五大高标准的区域中心工厂,目前已充分覆盖华东、华中、西南等优势市场及重点开发市场。此外,公司基于先进的机械化和自动化水平,大幅提升了原有产能及供应能力,进而减少了分散化的成本管理,2022年,紫燕百味鸡五大中心工厂累计产量已达66000吨。同时,紫燕食品已规划加快修建宁国二期和海南基地两大区域中心工厂;今年,紫燕百味鸡的数字研发中心已经投入使用,智能化工厂也开始了搭建;未来紫燕将以中心工厂为核心,不断向外延伸,逐步深入各大区域。

　　除了供应链和工厂优势以外,紫燕百味鸡在门店端也有非常严苛的要求。其不仅对产品品质的要求始终如一,对员工健康管理与卫生要求和餐饮食品加工操作过程也严格把控,对食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的要求。有效降低食品安全隐患,提高认识,落实责任,严格把关,筑牢防线。严格按照制度进行安全管理,有效防控食品安全事故,并要人人自律,精益求精。最大程度确保门店卫生安全。

　　关注餐饮健康,其实紫燕百味鸡从供应商的选择上就已经开始了,一直到送到消费者手中,每一个环节都有严格的把控。同时,紫燕百味鸡也在不断创新产品和生产把控,只为时时给消费者足够的安全保障。这既是餐饮品牌长远发展的关键,也是品牌高度责任感的体现。未来紫燕百味鸡还将继续关注产品品质,在创新的同时提升品质保障,为消费者创造更美好的用餐体验。