筑牢校园食品安全防线，护航春季开学“第一餐”——郑州市扶轮外国语学校开展春季开学前食堂食品安全自查自纠行动

大象新闻·东方今报记者 龚丰硕 通讯员 郭海红/文 袁帅/图

　　为加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，全力保障新学期全校师生饮食安全。2月25日下午，郑州市扶轮外国语学校对食堂食品安全开展全面自查工作。

　　学校党总支书记、校长方浩州带领五级责任人对食堂进行了全覆盖检查，主要对食堂的操作间、洗消间、食堂仓库等进行实地检查验收，同时重点查验了晨午检制度、食品经营许可证是否超过有效期限、是否超范围经营、采购食品及原料等相关产品是否严格落实索证索票、食堂燃气、消防设施设备等。针对检查中发现的问题，提出了整改意见与建议。方浩州校长强调，落实好问题整改，认真做好查隐患、堵漏洞、抓落实的工作，要切实履行好食品安全主体责任和监管责任。

　　随后，学校召开春季开学食堂食品安全工作会。学校总务处副主任郭海红针对食品安全管理规章制度、从业人员管理、设施设备维护、原料采购加工、食品留样、餐具用具清洁消毒、燃气安全和消防安全等进行了培训。

　　学校副校长史治国与代表学校食堂经营方签订了《郑州市扶轮外国语学校食堂安全管理责任书》，并就学校食堂管理和食品安全做出了强调：一是要按照习近平总书记强调的食品安全“四个最严”要求，进一步强化责任意识，切实保障师生的饮食安全和身体健康;二是增加饭菜种类和食品花样，满足师生的就餐需求，办好师生满意的食堂;三是提高服务意识，提升食堂服务质量和服务水平，努力营造安全舒心满意的就餐环境。

　　下一步，学校将持续加强食品安全管理工作，严格落实日管控、周排查，月调度工作制度和机制，切实为师生把好食品安全“入口关”，守护师生“舌尖上的安全”。