维生素科普

     随着社会发展，我国儿童整体维生素摄入水平有所下降，同时维生素的食物来源也发生变化，需提升儿童膳食维生素的摄入水平及丰富膳食维生素的食物来源；维生素缺乏存在年龄和地区差异：对于学龄前、中小学等儿童应给予重视维生素营养状况；此外城市和农村儿童维生素摄入水平差异较大，应给予重视。得益于我国维生素D缺乏防治工作的深入进展，我国儿童维生素D缺乏率有所改善；但是3岁以上儿童维生素D缺乏率还仍较高，需引起临床、家庭和社会的重视。

      那么什么是维生素呢？维生素是人体生长发育、新陈代谢、生理功能调节过程中所必需的一类微量有机物质，大多数维生素不能在体内自行合成，必须通过进食后胃肠道消化吸收获得。维生素有很多种，通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素是不可溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂的一类维生素。包括A、D、E、K。水溶性维生素是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一类维生素，包括B族维生素（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、等）和维生素C。

      人体维生素的需求量很少，原发性或继发性维生素长期缺乏，会导致人体生理机能障碍，诱发多种疾病；反之摄入量过多，易引起超负荷蓄积，甚至中毒，体内维生素含量是营养状况的有效指标。其临床意义为原发和继发性维生素缺乏提供诊断依据，制定个性化治疗方案，提升治疗效果；为孕妇在妊娠期科学补充维生素，提高新生儿体质；为儿童提供个性化的营养方案以及疾病的防治措施，助其健康成长；提供预防亚健康和慢性病的维生素科学补充方案。(河南省儿童医院郑州儿童医院检验科 陈楠)