认养一头牛✖央视网 见证“一杯奶”的品质之旅

　　对于牛奶来说，奶牛好、牧场好、工厂好是做一杯好奶所应该具备的基础条件。但在现代化的企业中，这些还远远不够。那么在现代化养殖场里，奶牛是怎么饲养的?在智能化工厂中，一杯牛奶又是如何诞生的?不少消费者虽然每天喝奶，却可能并不清楚牛奶的生产过程。

　　当在犊牛岛看到一座座牛宝宝的“独栋别墅”以及需要吃奶、喝水、吃颗粒料“辅食”，并且还有专人照顾时，主持人惊叹，原来照顾小牛要像照顾小宝宝一样精细。

　　万事食为先，对牧场里奶牛而言，吃是一件大事。怎样让奶牛吃得好、吃得健康，是一项精细工程，尤其是在拥有上万头奶牛的大型牧场，更是一项系统工程。

　　九月末正值牧场饲料青贮期，在繁忙的饲料车间里，牧场技术总监王立明与体验官黄鹤一起，算了一笔奶牛的“伙食账”：

　　“在认养一头牛牧场，每头泌乳期奶牛每天的饲料成本超过了80元。因为近段时间饲料价格有一定程度上浮，所以伙食费可能还会超过90元。”

　　除了吃得好，奶牛住得好、出身好、心情好、工作好，也直接影响了原奶产量和品质，这五点合起来，就是认养一头牛打造的“五好奶牛”。

　　在体验了一天养牛人的生活后，主持人不禁感慨，“我这个养牛小白终于深刻理解了什么叫做养好牛才能出好奶。”

　　据奶牛饲养权威专家、吉林农业大学教授甄玉国介绍，其实奶牛的每个生长阶段对于营养配比、采食量的需求都是不一样的，犊牛、青年牛、泌乳牛每个阶段都要根据营养和生理需求搭配营养才能满足成长需求，喝奶很容易，但造出一杯牛奶很复杂，要遵循严格的饲喂才能造出一杯好牛奶。

　　而认养一头牛也一直在大力投入上游牧场建设，是一家上游养殖、中游生产加工及终端销售一体化发展的乳品品牌。相信不少人听过认养一头牛那句“奶牛养得好，牛奶才会好”的宣传语，截至目前，认养一头牛已在河北、黑龙江等地相继建立了7座现代化大型牧场，奶牛存栏数超6万头。

　　这为优质牛奶的生产提供了基础，目前，认养一头牛牧场的管理水平在国内已达领先水平，并且其原奶品质中的多项指标也优于欧盟标准。

　　在《荷斯坦》杂志发布的中国牧业集团To30榜单中，牧场平均规模排名行业第5，牛奶产量和奶牛存栏数齐增，年度增幅双双位列全行业第2。

　　成果频出背后，是扎根产业、俯身土地的养牛犟心。

　　2020年，其投资5.5亿元的山东智造工厂投产，该工厂拥有9条生产线，年产乳制品约30万吨。随着工厂的建成投产，认养一头牛的产业链更加夯实。

　　虽然认养一头牛是一个年轻的品牌，但其在全产业链方面的建设并没有落于人后，反而以现代化、数字化、智能化的发展，给传统的乳品行业带来了一些新意。