高血糖吃什么好？营养攻略来收好

每年的11月14日就是世界糖尿病日，这旨在引起大众对糖尿病的关注和血糖偏高人群对自身的重视。糖尿病可引起心脑血管病变，还可引起糖尿病足、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等严重并发症，因此必须防控结合，防范于未然。而饮食干预和运动干预就是防止血糖进一步升高、避免并发症发生的重要措施。针对“高血糖吃什么好”这一问题，这篇文章就来给大家答疑解惑。

高血糖吃什么好？食物比例控制好

对于糖尿病患者、血糖偏高人群来说，日常饮食中最需要考虑的是吃多少，怎么吃，简单来说就是要在平稳血糖的同时，控制好每天摄入的总能量和保持营养均衡。

所以高血糖吃什么好？每天的饮食应该能够保证正常的生理需要，而不是简单粗暴地限制饮食，每天仍需要摄取谷类、肉蛋类、蔬菜水果、奶制品和油脂类这5类基本食物。同时，各种食物应该占有合适的比例，供能营养素应以碳水化合物(50%~55%)为主，宜多选择能量密度高且富含膳食纤维、低升糖指数的食物，增加蔬菜和适当比例的低糖水果，蛋白摄入建议为1.0~1.5g/(kg·d)，以优质蛋白为主[1]。此外还需要摄入维生素、矿物质、膳食纤维等人体日常所需的营养物质[2]，保证人体的均衡营养。

高血糖吃什么好？饮食方法来收好

在控制总量和均衡营养这两个大前提下，一些具体的饮食方法可以参考以下十点[3-6]：

1. 超重或肥胖的糖尿病患者应适当减少每日摄入的总热量：

每日饮食总热量至少减少400-500kcal，遵循低热量饮食直到体质量恢复到健康水平。

2. 遵从低GI的饮食原则，选择合适的营养品作为营养补充：

很多糖尿病人在患病之后进食结构发生改变，饮食控制的加强，容易出现营养不良的情况，营养不均衡现象非常明显，选择适合糖尿病人平稳血糖，均衡营养的营养补充品尤为重要。低GI+缓释碳水配方的益力佳营养粉就适合血糖偏高人群、糖尿病患者补充营养。

3. 可以将低血糖指数的全谷物、杂豆类用作碳水化合物的主要来源：

用杂粮替换掉精米精面做主食，如食用其他含碳水较多的食物（例如红薯土豆等）要相应减少主食的量。

4. 蛋白质摄入上优先选择植物蛋白，动物蛋白优选鱼肉禽肉：

植物蛋白在人体内的消化吸收速率较慢，不易引起血糖的大幅波动。跟畜肉相比，鱼类和禽类的肉中脂肪含量相对较少，饱和脂肪酸的含量也比较低，更适合糖尿病患者食用。

5. 多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样：

每日摄入蔬菜500g左右，深色蔬菜占一半以上，水果选择上以低升糖指数水果为宜，且每次食用水果的量不宜过多。

6. 豆类坚果和奶制品必不可少：

每日可摄入250-300ml的液态奶或奶制品（低脂乳制品）、30-50g轻加工的豆类及坚果类。

7. 尽量选择不加工或者轻加工的食物：

一般来说食物的加工程度越精细，被人体的吸收效率就越高，进食后易引起血糖的大幅波动，例如粥比白米饭好消化，白米饭比糙米饭好消化。

8. 少油少盐的饮食更健康：

每日食盐量不宜超过6g，每日烹调油使用量不宜超过30g内，注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品或食物的摄入。

9. 足量饮水，限制饮酒：

水是膳食的重要组成部分，推荐饮用白开水，也可以选择淡茶与咖啡；不建议糖尿病患者饮酒，酒精可能会掩盖低血糖症状，促进酮体生成，过量饮酒还会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。

10. 控制进餐速度，调整进食顺序：

细嚼慢咽，减慢进食速度可以降低糖尿病发病风险，先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食，有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。

高血糖吃什么好？雅培益力佳营养粉就挺好

对于糖尿病患者来说，如果以上10点兼顾比较困难，可以直接选择适合血糖偏高人群使用的专业营养品——雅培益力佳营养粉。它是雅培医学营养旗下的一款适合糖尿病人食用的营养粉，也是目前中国市场上唯一符合糖尿病医学营养治疗（MNT）标准的产品，采用独特的碳水缓释配方以及低GI配方，助力平稳血糖，而且其还含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质、膳食纤维等多种营养素，能够帮助血糖偏高者均衡营养，改善营养状态。特别是当他们碰上个手术正处于康复期，使用雅培益力佳更有助于伤口的愈合促进恢复健康。

高血糖吃什么好？相信被这个问题困扰许久的人，现在心中已经有自己的答案了。血糖偏高，就要保持规律作息，坚持正确的生活方式。在适度运动锻炼的同时，做好饮食管理，同时日常可以来上一杯雅培益力佳营养粉，补充均衡营养，辅助平稳餐后血糖。

参考文献：

[1] 中国老年2型糖尿病防治临床指南（2022年版）[J].中国糖尿病杂志,2022,30(01):2-51.

[2] Forouhi N G , Misra A , Mohan V, et al. Dietary ang nu-tritional approaches for prevention and management of type 2 diabetes[J]. BMJ, 2018,361: 2234

[3] 王儒.糖尿病防治新理念—解读《中国2型糖尿病防治指南(2017版)》[J].江苏卫生保健,2018(09):14-16.

[4] 赵静,赵秋利,侯赛宁,梁艳,王丽敏.2型糖尿病患者饮食行为影响因素的质性研究[J].护理学杂志,2018,33(05):35-38.

[5] 葛声,张片红,马爱勤,王竹,史琳娜,孙文广,刘晓军,陈伟,杨剑,郑锦锋,常翠青,韩磊.《中国2型糖尿病膳食指南》及解读[J].营养学报,2017,39(06):521-529.

[6] 左慧芳.改变饮食顺序对2型糖尿病患者血糖的影响分析[J].临床医药文献电子杂志,2020,7(08):136-142.