家校齐携手 共护“舌尖上的安全”

大象新闻·东方今报记者 龚丰硕 通讯员 陈文霄

　　为进一步增进家长们对学校配餐工作和学生饮食情况的了解，增加对配餐工作的监督管理，10月13日上午9点，管城回族区外国语小学集团(城东路校区)的家长督导团代表们来到了乐贝乐•中央厨房进行了实地参观考察，参观师生午餐的制作过程，了解乐贝乐•中央厨房的运行情况，共护学生们“舌尖上的安全”。

　　“耳听为虚，眼见为实”，再多的言语不及家长们的亲身体验。戴好帽子、口罩，穿上防护外套和鞋套，经过一系列的清洁，家长代表们在乐贝乐·中央厨房负责人的带领下，开始了对配餐公司的参观巡看。

　　从粗加工间蔬菜肉类的巡进、消毒、验收，到热炒间蔬菜的焯水、熬制、炒制流程，再到备餐间，观看餐具的消毒、冰箱的食物留样，最后来到主食间，了解大米的制作，并查看原料、调料的品质与保存期。经过一系列的参观，家长们切实了解了乐贝乐·中央厨房的运作情况，对配餐食品的生产及服务，更加放心和安心。

　　活动最后，家长们就热点问题，关心问题与乐贝乐·中央厨房负责人进行了热烈的咨询、讨论，获取最真实的信息，达成理解与共识。家长们也集体品尝了孩子们当天的午餐，针对饭菜口味与乐贝乐·中央厨房的负责人沟通交流了意见，也收集到了家长们对食品最真实的反馈。

　　此次活动不仅增强了学校配餐安全工作的透明度，也充分发挥了家委会的监管作用，促进了家校之间的沟通与交流。感谢家长们的参与和建议，家校合力保障食品安全，才能更好的为学生的健康成长护航!