探寻鸡公煲革新，一道菜如何炒红整个行业走向全国

　　时间奔流向前，川渝的发展日新月异。斗鸣鸡公煲作为一款大众美食，被川渝人们所熟识，传遍街头巷尾，因其口味的复合性和独特性，被人们交口称赞，大家都说它是鸡公煲的一个升级版。和其它鸡公煲相比，斗鸣鸡公煲采用独特的火锅底料秘制配方，将火锅饮食的灵魂注入传统烧鸡公，再结合26味秘制酱料，加上一点干海椒节调成了一个复合口味，使鸡公煲在甜辣的同时混有淡淡的酱香、鲜香，从而满足了不同消费者的口味需求，成为深受当下主流消费群体喜欢的美食。

　　斗鸣鸡公煲：标准化+改名+消费信赖+创新

　　斗鸣鸡公煲借鉴传承美食之道，将鸡公煲打造成第一煲餐饮品牌，2009年开出第一家鸡公煲门店，如今拥有加盟店100多家 ，凭借高存活率、高效率、多赚钱，投资小的独特优势成为川渝地区第一加盟首选。

　　疫情期间，鸡公煲由于操作简单物美价廉受到不少食客欢迎，机缘巧合之下成为了店里的爆品，越来越多的人开始加盟鸡公煲，渐渐的火遍全国。食客越来越多，来自天南海北，他们喜欢各种口味，比如顾客说，能不能做得软糯一点、口味辣一点、加上一些配菜或者红烧肉等等。于是鸡公煲店开始丰富产品品类，除了鸡公煲和其他肉类煲外，还增加了预制菜，让这个积淀了几十年的老味道展现出包罗万象的川渝气质。通过成立餐饮公司将成功的经验分享给加盟者，一方面提供加盟培训服务，另一方面也在寻找新的投资机会。

　　斗鸣鸡公煲在产品标准、服务标准、卫生标准、选址标准上进行统一管理，从生产规划到消费定位，从原料选取到餐厅售卖，再到布局上下游全产业链，都是专业一体化的。突破传统，打造新概念品牌，是斗鸣鸡公煲得以快速发展、急速扩张的原因。此外，斗鸣“鸡公煲”还进行了由点到面的全面品牌升级，历经5代，赢得了全国粉丝的青睐。

　　斗鸣鸡公煲：满足特定人群的需要，走向全国

　　斗鸣鸡公煲作为川渝地区的一道特色美食，背后有着丰富的文化和历史渊源。斗是中国文化中勇气和力量的象征，惊则指一鸣惊人，在斗鸣中争的一分霸气，一分独一无二的荣耀，就像川渝人民对美食孜孜不倦的追求和探索精神。

　　鸡公煲的诞生，是为了满足一个特殊人群的需要——18-35岁年轻群体。通过严格把控菜品质量，认真做好每一煲，让客户吃到老味道的同时，感受到服务的热情。斗鸣鸡公煲其以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味根据各地需要可调，辣中伴有甜香，鲜味十足。如今已走出川渝，走向全国。

　　未来，通过将品牌升级和产品创新来擦亮“斗鸣鸡公煲”的美食名片，以满足更多消费者的消费需求，保证品牌活力，让“斗鸣鸡公煲”走遍全国，创造美食传奇。