识谷雨 食谷雨——记花溪路幼儿园中三班制作紫薯山药糕活动

大象新闻•东方今报记者 龚丰硕 通讯员 王冉冉 呼子嘉

　　为了抓住时机，在教育过程中不断融入中华传统文化内容，以培养幼儿爱国主义精神和情感，谷雨时节，郑州市管城回族区花溪路幼儿园中三班的教师带领孩子们开展“识谷雨、食谷雨”活动。

　　活动前期，中三班的王老师带领幼儿了解关于谷雨节气的简单知识及习俗。在讲到谷雨时节应该多吃些健脾养胃的食物时，孩子们格外感兴趣，结合教师之前讲过的食物营养价值，展开了热烈的讨论。泱木小朋友说道：“老师，山药和紫薯吃了都对胃有好处，是吗?那我们用它们来做好吃的吧!”泱木的一句话语引发了大家的共鸣，于是，中三班开启了一场美食“紫薯山药糕”的制作之旅。

　　在此次学习制作美食的活动中，王老师先向孩子们介绍了紫薯山药糕用到的配料、制作方法及注意事项，孩子们听得很认真，对于不懂的地方发出疑问:“老师，团成的圆是这么大，还是这么大?”怡萱边说边用手比划着。

　　随后，王老师示范紫薯山药糕的制作方法，让孩子们直观地了解紫薯山药糕的制作流程。在示范的过程中，王老师用一些趣味、生动的话语将难点简易化，并通过实物的操作将材料的大小展示出来，以便于幼儿更加容易理解和操作。

　　看完王老师的示范之后，孩子们也迫不及待地开始自己动手来制作啦。削皮、清洗、切段、蒸熟、分团.......就这样，孩子们用学到的方法，再时不时向老师问一些不懂的细节，认真投入地进行着糕点的制作，感受着自己动手制作美食的乐趣。品尝着自己做的美食，每个孩子脸上都洋溢出幸福的笑容，纷纷说：“老师，紫薯山药糕太好吃了。”

　　小小的活动蕴含着大大的教育，听着看着思考着、学着做着理解着。在老师的引领和帮助下，中三班的孩子们不仅品尝了美食、学习了本领，还锻炼了动手操作能力，并进一步激发了对传统文化的兴趣。相信在老师爱的付出和专业引领下，花溪路幼儿园的孩子们一定会拥有一个丰富多彩、绚丽无比的童年。