五里堡小学组织家长走进河南乐贝乐中央厨房

大象新闻.东方今报记者 龚丰硕 通讯员 梁爽 图文

　　食品安全关乎每个孩子的身体健康和生命安全。让孩子在学校的午餐吃得安全、吃得放心、吃得健康，更是每个家长的心愿。为了让家长进一步了解孩子中午配餐情况，4月18日，五里堡小学组织家长代表走进河南乐贝乐中央厨房餐饮公司，对供餐单位的卫生情况、生产流程、饭菜质量等进行了参观，区教育局体卫艺科负责领导、学校班子代表一同参加。

　　公司负责人首先介绍了公司规模、生产设备、管理等情况，孩子们吃的菜每天都是新鲜采购，所有食品原料皆由固定的正规供货商提供，全程可溯源，确保食材安全。

　　接着家长代表穿戴好一次性头套、鞋套、服装、走进公司生产间，实地查看了配餐公司的工作区域、烹饪间、分餐间、调味品库等操作间，了解食品从原材料到学生用餐的具体流程。

　　家长们边走边看，边听边拍照录像，仔细查看工作区域的每一个角落，并对普遍关心饭菜保温、原材料采购、营养搭配等问题与配餐公司进行交流讨论，工作人员一一作出详细回复。

　　在最后的试餐环节，当亲口品尝到今日学生可口的食物，家长们更是赞不绝口，纷纷夸赞食物既安全健康又美味营养。

　　此次参观活动，为家长全面了解学生供配餐工作提供了机会和平台，促进了家校合作，督促了供餐单位加强食品安全管理，提高服务水平，也为学生提供营养、安全的午餐给予了最有力的保障。