环境污染怎么办？ “淄博烧烤” 有话说！

    淄博烧烤在火爆全国前也经历过无烟化治理的“阵痛”，淄博政府几度加大治理力度，与露天烧烤商家展开拉锯战。

    2016年，淄博市城市管理和行政执法局给建成区露天烧烤划出10条“硬杠杠”，要求烧烤经营户必须使用无烟烧烤炉具，做到“进店、进院、进场”经营，同时纳入城市网格化管理体系。

    2017年，张店区、临淄区、博山区等地政府纷纷开展烧烤摊无烟化治理，在城区内规划建设改造提升了一批烧烤城、烧烤大院，实现烧烤店的集中化经营与管理。

    从炉具升级，到烧烤区域管理，再到烧烤品牌打造，淄博烧烤接受了种种考验，才诞生了如今的烧烤界“顶流”。