李志顺享受国务院特殊津贴，成为河南厨师界第一人

　　今年年初，国务院正式批准2018年享受国务院政府特殊津贴人员名单，郑州市共有11名专家学者及技术人员入选。国宝级烹饪大师侯瑞轩关门弟子、百年老店二合馆传承人李志顺上榜，李志顺也成为河南厨师界获此殊荣第一人。

　　▲ 中国烹饪大师李志顺

　　2019年8月5日下午，在郑州嵩山饭店国际会议中心，隆重举行了郑州市第二届享受政府特殊津贴专家颁证仪式。来自全省各地的荣获国务院津贴、河南省政府津贴、郑州市政府津贴的各行业顶尖人才齐聚一堂，各级政府单位及媒体共同见证了属于他们的光辉时刻。

　　▲ 第二届享受政府特殊津贴专家颁证仪式现场

　　此次享受政府特殊津贴的专家，分别来自教育、医疗卫生、农业农村、城市建设、科研运用、装备制造、产业创新、社会服务等社会发展的一线行业和关系民生的重大领域。他们在各自的岗位上做出了不平凡的业绩和突出的贡献，赢得了各级政府的充分肯定和社会各界的广泛赞誉。

　　▲ 李志顺荣获国务院津贴专家证书

　　郑州市委常委，郑州市人民政府副市长谷保中在大会上强调：人才是第一资源，要树立强烈的人才意识，做好团结服务引领工作。近年来，郑州市始终把人才发展作为战略性、奠基性的工程，出台一系列政策措施，在高层次人才队伍建设方面取得很大进步。但是，郑州人才资源的总量仍有较大提升空间，特别是高层次领军人才、顶尖人才还是比较匮乏，还不能满足建设国家中心城市的需要。目前，全省享受国务院特殊津贴专家共有2711人，其中郑州市有137人，约占全省总数的5%;郑州市享受河南省政府特殊津贴专家共有38人，约占全省总数的6.4%，郑州市引导和培育行业领军人才迫在眉睫。

　　▲ 郑州市委常委、副市长谷保中发表讲话

　　国务院政府特殊津贴是中华人民共和国国务院对于高层次专业技术人才和高技能人才的一种奖励制度，获得者被称为享受国务院特殊津贴专家。

　　▲ 李志顺享受国务院特殊津贴证书

　　特殊津贴不仅仅着勉励各专家学者继续奋进，在专业领域更进一步，也彰显了党中央、国务院对广大专业技术人员、知识分子的关心与爱护，有利于营造全社会“尊重知识、尊重人才”的良好社会环境。

　　▲ 李志顺与享受政府津贴专家一起领奖李志顺，中共党员，1964年2月出生于“中国厨师之乡”——河南长垣县。现任郑州颐顺轩二合馆董事长、全国餐饮业国家一级评委、世界厨师联合会国际评委、河南餐饮与饭店行业协会常务副会长、河南省职业技术学院及长垣烹饪职业技术学院客座教授与学术带头人、非物质文化文化遗产长垣烹饪技艺代表性传承人、钓鱼台侯派掌门宗师、百年老店二合馆掌门人、享受国务院特殊津贴专家。

　　▲ 李志顺师徒三代人在一起

　　李志顺先生从厨近四十年来，跟随恩师精学厨艺，深得国宴菜制作之精髓。他不但继承了恩师“国宝级”大师、原钓鱼台国宾馆首任总厨师长候瑞轩先生的传统技艺，而且秉承“拿菜当命做、把厨业做事业”的师训，精心创作菜品，精心钻研烹饪技艺。还在恩师指导下将一些历史传统名菜，河南豫菜的地方名菜，结合现在的营养要求，利用新原料、新技法加以改良，创制出了一系列的名菜、名点，像“佛跳墙”系列、“海参系列”等经典菜肴，受到客人的喜爱。在厨师队伍的建设上，他要求厨师不但要会做，还要能写能讲，更要懂得营养搭配知识，要成为现代饮食文化的倡导者和推行者。

　　▲ 颐顺轩二合馆

　　二合馆是河南第一家做“国宴菜”的饭店，其“酸辣乌鱼蛋汤”和“国宴佛跳墙”都是出身名门、享誉海内外的名馔佳肴。李志顺从厨以来，一直秉承师训“把厨业当事业，拿菜当命做”，坚持“以物循性，以性循法，以法循烹”的科学烹饪理念，把顾客的饮食健康放在第一位。二合馆人根据二十四节气的不同，及时调整宴会菜品配置，为顾客提供新鲜、可口的菜肴而孜孜以求。自创立以来，二合馆一直走亲民路线，以“让老百姓在家门口吃到国宴菜、享受到国宾待遇”为使命。