“姜山”如画 潢川县举办第二届州姜文化节

    □东方今报·猛犸新闻记者

    章继军/文图

    12月12日，为期两天的潢川县第二届州姜文化节在会展中心广场举办。活动由中共潢川县委宣传部、潢川县脱贫攻坚指挥部办公室、潢川县卜塔集镇人民政府、潢川县商务局主办。县委副书记孔辉，人大常委会主任胡国平，政协主席涂白亮，县委常委、县委办主任余道银，县委常委、宣传部长沈伟，县政府副县级干部李运宝出席开幕式，共计2000余名群众参加了开幕式。  

    活动现场设置了多个农副产品展区，嫩头青萝卜、跑山土黑猪肉、信阳毛尖、潢川挂面、花木盆景……琳琅满目，最吸引人的当然是今天主角——州姜。

    在主席台前面，潢川县卜塔集镇李湾村齐湾组村民简正群捧着一棵3斤重的州姜笑得合不拢嘴，他家的姜在这次“姜王”评选大赛中喜获 “姜王”的称号。他一脸幸福地告诉记者，“政府对农户种植州姜有很好的奖补政策，我家种了五亩地的姜，每年可增收3万左右，有了特色产业，我们的日子越来越有奔头了！”现场市民纷纷前来购买，展台前人头攒动，一片热闹景象。文化节的民俗文化演出也博得了群众的阵阵掌声。据不完全统计，仅仅12月12日，现场便售出州姜一万余斤。

    潢川县现代农业欣欣向荣，农业产业化享誉全国，是全国粮食生产先进县、全国农业产业化示范基地县、全国渔业健康养殖示范县、是中国著名的花木之乡、中国优质糯米之乡，多年来，培育了“鸭猪鳖花粉虾面茶”八大产业，各具特色，2019年又成功创建国家农业综合标准化示范县。近年来，潢川县以脱贫攻坚为统揽，立足产业优势，引导产业做大做强，让贫困户主动融入产业发展，通过做大“一只鸭”、做亮“一枝花”、做优“一粒米”、做红“一只虾”等措施，累计带动1.3万户4.9万人脱贫致富，在今年成功实现高质量脱贫摘帽。

    百花齐放才是春，潢川县在原有八大优势产业基础上，深度挖潜，立足市场需求，培育发展其他优势产业，为群众持续增收探索新途径。潢川州姜种植历史悠久、源远流长，唐贞观年间已经开始栽种，至今已长达一千多年。潢川古称光州，故所产生姜称为“州姜”，又因卜塔集镇沿河湾地是集中产区，又称为“卜集州姜”。州姜除了具备一般生姜的功能外，还有其他生姜所不具有的独特品性，“皮簿、肉嫩、内瓤呈菊花状而无筋，色正味浓，久贮不易变质”。潢川州姜内含一般生姜不能比拟的三项最重要理化指标，即超高的姜辣素、挥发油含量和极低的总灰分含量。州姜的特性、品质和功能都优于普通姜。据史料记载,1916年卜塔集的“州姜”曾在巴拿马万国博览会上展出并获奖。

    近年来，在县委县政府的高度重视下，卜塔集镇党委政府扎实推进，州姜产业发展迅速，以政府引导、科研先行、农户为主、企业带动，形成种植、加工到销售的一条龙产业化格局。2018年潢川县成立了潢川州姜申请地理标志产品保护领导小组，深度发掘“潢川州姜”的食用、药用价值及文化内涵，传承发展“潢川州姜”生产技艺，通过做活“一块姜”，把州姜这一传统特色产业培育做强，以实际行动助力脱贫攻坚，扎实实施乡村振兴战略，推动经济高质量发展。