千万行动|赴约赊店老酒“千万行动”

　　非常荣幸，我作为赊店老酒郑州区域的核心消费者受邀参加赊店老酒“千万行动”。但是由于赊店老酒厂家为保证参观质量，严格控制名额配比，所以我等了一个月才真正开启“千万行动”之旅。

　　我作为一个爱酒之人，早就想去咱河南人自己的酒厂——赊店老酒看一看，所以很期待这一场和赊店老酒酒厂的“约会”。

震撼：赊店老酒实力规模大，文化底蕴深厚

　　当我仰望着在阳光照射下熠熠发光的储酒罐群，当我站在6400窖池群的一头凝望着数不完的窖池，当我穿梭在气势恢宏的赊店老酒工业生态园区的徽派建筑之中，当我徜徉在赊店小镇里欣赏着周边的特色建筑，我不得不感叹赊店老酒的实力和规模。

　　在感受酒厂实力的同时，我也感受到了赊店酒文化的博大精深。美丽温婉的导游讲述着酒器的变化和发展，并从“仪狄酿酒”的故事讲到“汉武帝刘秀赊酒旗起义”，再到唐太宗御赐赊店老酒为“皇封贡酒”。让我对具有深厚文化底蕴的赊店老酒肃然起敬。

见证：“洞藏柔”始于中原窖祖，藏于山地洞藏

　　此次赊店老酒“千万行动”之旅，最让我惊喜的就是，第一次见证了一滴粮食到一杯美酒的酿造过程。赊店老酒的所有酒均是纯粮酿造，经过发酵、上甑、摘酒、储存等等繁多而复杂的严格工序才能成为美酒，品质看的见。

　　此次更是近距离参观了元青花·洞藏年份酒的酿造和储存过程，我们亲眼见证到洞藏年份酒酿自于明清时期的中原窖祖，古窖微生物菌群丰富，积淀深厚，才成就了它的醇厚酒体。

　　新酒初酿成，还需藏入深14米的山地洞藏基地储存，在恒温恒湿的环境下，历经时间慢慢去除酒的烈性和辛辣，去烈存柔之后，才能最终酿成醇厚不烈“洞藏柔”美酒。

征服：醇厚不烈“洞藏柔”，成为我心中好酒的标准

　　两日的参观行程中，导游邀请我们品尝原浆基酒和洞藏基酒，最后在湖心楼谢品鉴元青花·洞藏年份酒，带领我们慢慢品味一杯新酒和老酒的不同。

　　同时，酒道师通过古法酒道演绎“洞藏柔”视听盛宴，带领我们领略一杯好酒到底应该是怎样的。轻酌小品之后，“洞藏柔”瞬间征服了我们的味蕾。

　　我们同行的人，在来赊店老酒酒厂的途中，一直在交流“什么才是好酒的标准”，事实上我们今天已经找到了答案。

　　经过“千万行动”的全程科普，我觉得自己已经成为了懂酒的“行家”。我认为如元青花·洞藏年份酒一般，入口醇厚、不暴烈，不辣喉不刺喉就是真真正正的好酒，醇厚不烈“洞藏柔”也俨然在我们心中成为一杯好酒的标准。

　　结束了两天的赊店老酒“千万行动”之旅，我意犹未尽，感触颇多，认为不虚此行。赊店“千万行动”不仅让我明白了什么才是好酒的标准，对赊店老酒的品质更加的信赖，更是让我建立了豫酒文化自信和豫酒品质自信。

　　最后我想说：河南人喝河南酒，喝酒就喝“洞藏柔”，买酒我首选元青花·洞藏年份酒。