安阳林州市魏家庄村：“风情小镇”崛起红旗渠畔 一锅农家稀饭煮出乡村幸福滋味

    黄华镇魏家庄，地处林州市城乡接合部，红旗渠穿村而过，干净漂亮的房子井然有序。借发展旅游经济的春风，这个村子有22户村民注册登记了农家乐，不仅自己鼓了腰包，还带动200多名剩余劳动力就业。

    □东方今报·猛犸新闻记者 于艳彬/文 见习记者 于彦鹏/图

    一锅农家稀饭 熬出了农家人的幸福

    沿着林州市红旗渠大道一路向西，路尽头便是声名远播的红旗渠一干渠，右转，华丽出现的便是太行山最美公路——林石线。

    沿一干渠岸边，驱车向北行驶不到2公里，22家农家乐星罗棋布，引得游人味觉大开，禁不住停车驻足。

    林州一号院老板叫刘小峰，今年41岁，魏家庄蔡家沟自然村人，用他的话说，他是村里第一个吃螃蟹的。

    “以前是泥腿子，虽然靠手艺挣了一些钱，但也都是辛苦钱。”憨厚的刘小峰操着一口林州普通话对记者说。2011年前后，随着村居环境的改善，周边县市前来观光旅游的客人也渐渐多了起来，远在山西阳城打工的刘小峰农忙回家时捕捉到了这个商机。

    “游人多了，市场也就大了，机会也就多了。”2011年，刘小峰和妻子吴苏红决定在家门口摆摊卖凉皮，捎带卖一些时令水果，但生意一般。

    刘小峰说，他经过认真思考，认为城里游客来这儿除了观光外，还有就是想吃一些特色饭，城里平时吃不到的饭。

    “我们这儿的特色就是大铁锅熬稀饭，食材有红薯面糠饼、干蔓精、红薯片、胡萝卜、南瓜片、黄豆、花生、红小豆、梅豆等，足足熬上两个小时，味道绝对是城里人平时吃不到的。”脸上写满自信的刘小峰说，他决定从农家大锅稀饭做起。

    2013年，刘小峰借钱翻盖了房子，并在院子里支起了两个大锅。“2元钱一碗，回碗不收费，就是因为这一锅农家稀饭，我的生意越来越好。”刘小峰笑着说，随着客人越来越多，自己的两口大锅也是越换越大，直径从之前50多厘米到了如今的120厘米，就这还不够卖的。大锅稀饭是修红旗渠时人们的“主食”，现在配上凉菜，是游客喜欢的美食。

    “农家炒糠、酸菜炒小米、小米稠饭、芥末粉皮……如今，咱的农家院可以做出50多个菜品。”刘小峰说，桌子从之前的五六张增加到今天的50多张，最多可容纳300多人同时就餐，厨师和服务人员加起来有20多人。

    谈到一年的收入时，刘小峰笑而不语，一旁的魏家庄妇女主任魏瑞芳给他“透了底儿”：“少说也得有二三十万，遇上好年景，估计会更多。”

    “我就是跟小峰学的，现在不仅盖起了2层小楼，还买了车，日子真是一天比一天强。”林州一号院的对面渠上是“保昌农家院”，老板刘保昌在辈分上是刘小峰的叔叔，谈起自己创办农家院的经历时，连连称赞刘小峰：“都是小峰教我的，我问什么，他说什么，毫不保留。”

    魏瑞芳告诉记者，在刘小峰的带动下，从2013年起，村里的农家院迅速兴办起来，到如今已经发展到22家。2017年他们的营业额加起来有1200万元，2018年至少能达到1600万元。如果按照30%净利润算，收入近500万元，每家能挣20多万元。同时，22家农家乐还带动了村里200多人家门口就业。

    时令水果+山货批发 收入不比农家院差

    临路的农户开办了农家乐，而远离道路的农户则借助村里得天独厚的旅游资源，走出了销售时令水果+山货批发的致富路。52岁的刘宪红算是这方面的佼佼者。

    “我家有4亩多果园，另外还承包了两三亩村集体果园，种的有李子、核桃、杏子、板栗等。”刘宪红说，一开始自己和老伴就是在村口路上卖一些时令水果和山货，随着游客增多，自己开始收集农户家的水果和山货，批发加零售，生意还算不错，一年下来，也有个十万八万。

    “街道宽了，路灯亮了，公交车通了，村民的生活也好起来了。”刘宪红说，得益于乡村振兴和旅游业的发展，不仅村里的人渐渐富裕起来，同时也带动了周边村庄的发展，很多邻村村民也都跑到我们这儿卖山货、开设儿童乐园、骑马场等，通过奋斗，大家的钱袋子更鼓了，日子也过得更好了。

    站在红旗渠畔的观光大道上，魏家庄村党支部书记、村委会主任李明生指着东边成片的木槿说：“我们合作社现在有100多亩木槿基地，到明后年计划发展到300多亩。我们培育的是可食用木槿，将来不仅供应本村农家乐，也供应周边农家乐。”

    着力打造“颜值+气质”的魅力乡村

    昔日偏僻落后的魏家庄，经过科学治理、升级改造实现华丽转身，一个美丽的山区“风情小镇”在红旗渠畔显雏形。

    魏瑞芳告诉记者，为了大力改善村居环境，从2016年，魏家庄村投资110余万元，对5个自然村道路环境全面进行升级改造。为了充分利用好红旗渠景观大道的区位优势，打造具有山乡特色的美丽乡村新板块，魏家庄村对渠两岸22家农家乐统一规划，并细化强化了卫生标准、服务质量，规范了店内软硬件设施。既迎合了现代都市人的审美情趣，又突出了古朴山村、渠畔人家的本土特色。

    魏家庄村把山水田园风光转化为发展优势，着力打造外在颜值和内在气质，不仅留住了最美乡愁，也让百姓的日子过得红红火火。 除此之外，该村还持续加强基础设施建设，改善人居环境，建立了环卫保洁长效机制，让每一户都通了天然气和自来水，走上了水泥路，群众的幸福感倍增。

    “俺村建设得越来越好，以前到县城买了房子的人，如今纷纷返回老家翻盖房子。”魏家庄村老党员魏三全说。

    环境好了，腰包鼓了，还要让精神富起来。在魏家庄村，一曲动人的村歌在村庄上空回响，歌颂美好的家乡和精神文明建设的丰硕成果。“都说俺的家乡美，人杰地灵好风水……”村里老老少少都能哼几句村歌《俺的家乡美》。

    如今，站立在红旗渠岸上环顾，面貌一新、别具风格的魏家庄村，一步一景，景景相连，如在画中。很多游客也慕名而来，体验山乡风情。

    这里吹响了乡村振兴的号角，这里踏准了美丽乡村的步点，这里沐浴着党心、民心，撸起袖子加油干，干出了名堂，干出了魏家庄新时代人的精气神，干出了红旗渠精神的神韵和影子。