315催热学生营养餐问题想念食品模式引发关注

2016-03-15 15:04:12 来源：责任编辑：

　　明天就是一年一度的消费者权益日，食品安全问题也再度升温，其中学生营养餐问题尤为引人关注。为了确保学生营养餐安全卫生，315之前多地政府加强安全专项检查。不过有业内人士指出，在加强对食品本身监管的同时，学生营养餐工程有必要引入想念食品的全产业链等先进模式，确保学生营养餐安全。

　　营养餐首先得是卫生餐、安全餐

　　自2011年以来，中央财政每年支付160亿元用于“农村义务教育学生营养改善计划”，在集中连片特殊困难地区实施农村义务教育学生营养改善计划，也就是备受社会关注的学生营养餐工程。

　　截止目前，中央和地方共有1422个县（市、区）开展了营养改善计划试点工作，其中699个国家试点县实现了农村义务教育阶段学生全覆盖，723个县开展了地方的试点工作，全国共有13.4万所学校的3209万学生因为营养餐工程受益。

　　然而据记者了解，近年来学生营养餐的安全卫生问题却层出不穷。2015年，杭州某学校问题营养餐事件被媒体曝光后，受到社会的广泛关注，涉事学校及配送公司也被立案调查。

　　在日前举行的全国两会上，教育部督导办主任何秀超表示，食品安全是营养餐工程需要引起重视的首要问题。但是2015年，督导办开展农村义务教育学生营养改善计划工作专项督导时发现，目前不少地方的学生营养餐存在“两个安全”的问题，不管是资金安全和食品安全都存在隐患。

　　“学生营养餐首先得是卫生餐、安全餐，否则营养餐也就失去了意义。”想念食品有限公司的范经理表示。

　　保障营养餐安全必须打通上下游

　　如何才能解决学生营养餐的安全问题呢？何秀超主任认为，要督促各试点县加强对原材料采购、食品配送、食材加工、学生用餐等各环节食品安全的全程监管，落实大宗原材料“四统一”政府采购要求，严格执行供餐“黑名单”制，进一步提升营养餐食品安全水平。

　　对此有业内人士表示，在政府有关部门加强原材料采购、配送、加工和用餐等各环节监管的同时，跟营养餐供餐单位和学校合作的食品企业也有必要打通食品生产的上下游，建立像想念食品这样的农业全产业链模式，全面保障学生营养餐的安全。

　　农业全产业链模式，是在当代我国农业结构升级和食品安全要求的背景下产生的一种全新的农业经济发展模式。目前在我国，一些食品为了保障产品品质和安全，纷纷尝试建立农业全产业链模式，而河南想念食品就是其中之一。

　　在2015年8月，河南想念集团总经理、南阳粮食协会会长孙君庚，和河南天恩肥业、富万家合作社的代表联合召开了优质小麦种植收购项目启动大会，决定打造“想念集团+合作社+化肥厂商+基地+农户”农业全产业链一体化的合作模式。

　　想念食品市场部卢经理告诉记者，在农业全产业链模式下，河南天恩肥业负责农田小麦不同生长阶段营养施肥期间的化肥跟进供应，富万家合作社负责产前种植、理田、收购等环节，想念集团负责产后面粉加工、挂面生产、订单销售。这样生产的想念挂面，品质更有保障，产品也更安全、健康。

　　想念食品模式赢得社会认可

　　据卢经理介绍，为了进一步保障学生营养餐的健康，在农业全产业链模式的基础上，想念食品还开通了两条鲜面条生产专线，配备4辆恒温冷藏保鲜车，全面提升生产和物流配送能力，鲜面条日配送能力可达30吨，基本实现南阳周边县市全覆盖，逐步引领南阳学生营养餐工作向安全、健康、绿色和有序方向发展。

　　想念食品打通食品上下游、全面跟踪食品安全的做法，也赢得了社会和消费者的认可。在2015年天猫双十一网购狂欢节，想念挂面一举夺得天猫挂面行业销量冠军。2016年元旦期间，想念食品亮相纽约时代广场，成为第一个登陆纽约时代广场的中国挂面品牌。

　　据悉，想念食品已经与安徽宿州东江餐饮有限公司、郑州派吉餐饮管理有限公司、南阳康乐嘉食业有限公司、新食尚餐饮有限公司、内乡汇丰餐饮公司、内乡惠德美餐饮公司、淅川昌达商贸公司、河南键博餐饮有限公司、南阳泉水餐饮有限公司、南阳金陵外国语学校等学校营养餐供餐单位和学校，建立了合作关系。

　　目前，想念食品还向南阳其它区县，洛阳、三门峡等省内其它市县，以及陕西等全国更广阔的范围内的供餐单位和学校，进行学生营养餐合作。来源：中国食品报网

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