在中国人眼中，过年最重要的就是置备年货。而说到年货，肉制品必不可少！猪肉作为中国百姓传统肉品，是年货采购单里的重点！但是近年来，随着瘦肉精、假猪肉、病死猪肉等问题频发，想吃上安全放心的生态猪肉，着实不易。
不必烦恼了，来了豫媒优品，年货采购不再烦心！今年春节，为了让市民买得放心，吃得安心，日前豫媒优品特联合河南电视台第九频道、河南人民广播电台绿色频道、东方今报社、农家参谋杂志社、映象网五家主流媒体，深入全国各地，帮市民寻找生态安全的放心年货。
经过多番寻鉴，雏牧香作为雏鹰农牧集团旗下的首个终端品牌以其生态、安全、健康的品质深受市场认可，成为放心年货里生态肉的首选。
雏牧香生态肉是怎样“炼”成的？一起跟随媒体寻鉴团去一探究竟吧！
生态养殖：从源头保安全
“喝着山泉水，沐浴着阳光，听着小音乐……”这就是雏鹰农牧生态猪的生活。近日，豫媒优品联合五大媒体一起前往雏鹰农牧生态猪养殖基地河南三门峡进行考察。
探访当日，天空飘起了雪花，但这丝毫不影响寻鉴团的热情。经过两次消毒，寻鉴团得以进入养殖基地。虽已进入冬日，但是基地外面依旧片片绿意。呼吸着山里新鲜的空气，看着冬日山间美景，大家不由自主地赞叹这里的生态环境之好。
雏鹰农牧集团三门峡生态猪养殖基地依山而建，规划面积约40万亩。该地山清水秀，生态环境原始自然，也恰是这样的原生态环境，使得雏鹰的生态猪从小就是喝着山泉水，沐浴着阳光长大的。此外基地每天会定期播放音乐，使小猪在愉悦的环境下成长。
“我们非常注重生猪养殖环节，多年来，雏鹰农牧集团一直坚持轮牧放养与科学饲喂相结合的‘生态养殖’模式。” 雏鹰农牧集团副董事长、首席质量执行官侯五群说，“为了保证猪饲料的安全，雏鹰农牧集团从源头做起，在我国优质粮仓东三省建设基地，开展玉米、大豆等原料的购销、风干、储运业务，并通过自主的铁路专用线运抵公司饲料厂，从源头上为产品质量安全提供了强大的保障。”
安全放心的专用饲料、纯天然无污染的水源和青绿饲料，加上长达10个月以上的饲养周期，充分保障了雏鹰生态猪的健康成长。
据介绍，2013年11月，三门峡雏鹰黑猪荣获国家质检总局颁发的生态原产地产品保护证书，成为目前我国生猪养殖领域首家获得国家生态原产地保护的产品。2014年和2015年，世界农场动物福利协会连续两年为三门峡雏鹰农牧有限公司颁发了“福利养殖金猪奖”。得天独厚的优势，使得“雏牧香”生态肉具有系水力强、肌纤维细、肉质鲜嫩口感爽滑等特点，并入围2015“中国好食材”。
从养殖到餐桌：360°追溯保安全
“完整的产业链条和全程追溯体系，是保证产品质量的利器。”侯五群如是说。为完善产业链，追溯保安全，雏鹰农牧集团按照先进的肉类产品生产和加工工艺标准，引进代表着当今世界一流水平的荷兰施托克公司生产的屠宰设备。该屠宰设备每小时屠宰量可达350头，设计符合美国及欧盟生猪屠宰生产线的卫生标准。同时，该生产线采用电脑控制、同步检疫、两段式预冷排酸、同步安全追溯等新技术。在配送环节，为最大限度地保证肉品的新鲜，雏鹰农牧集团全程采用了冷链物流系统，冷藏车将产品从屠宰场配送到店面，配销员使用便携式冷藏配送箱配送到家，全程进行信息化控制，确保产品质量在运输环节不受影响。
此外，为了使消费者买得放心，吃得安心，雏鹰农牧特建立了“从养殖到餐桌”的食品安全追溯管理体系。该系统提取了产品从生产、加工到流通、消费等供应链环节中消费者关心的公共追溯要素，并建立食品安全信息数据库，提高消费者的放心程度。
“雏牧香的每个产品都是有‘身份证’的，消费者可以根据食品包装上的追溯条码，通过网站、手机、触摸屏系统等方式查询到我们每块猪肉的源头养殖信息以及屠宰等环节的基本信息。消费者将来吃到的每一块”雏牧香“冷鲜肉，只需扫描包装上的追溯条码，它是来自哪个场区、由谁饲养等信息便一清二楚。我们力求让消费者买得明白，吃得放心。”雏鹰农牧集团郑州商贸有限公司总经理司永凯说。
生态放心肉，买得便利吃得放心
“产品质量是公司的生命，任何危及公司生命的事情，我们绝不会做！” 侯五群说。为了产品质量，雏鹰农牧集团做了很多，除了完善产业链条，建立360°安全追溯体系外，在雏鹰农牧集团内部建立“一票否决”制。只要危及产品质量的事，无论大小，首席质量官均可一票否决。
面对即将来临的春节市场，不少消费者对生态肉的供应量很关心。对此，司永凯表示，“雏鹰农牧集团的生态猪一般10个月左右才出栏。春节市场，将是猪肉需求大市场，为了保证每个消费者在春节都能吃到正宗的雏牧香生态肉，建议大家可以到全省各雏牧香专卖店或豫媒优品专营店购买充值卡或者提前预订。”
如果您想吃到放心而又正宗的生态肉，可以采取以下方式订购：
1. 直接到豫媒优品生态有机食品运营中心（三全路与文化路交叉口向北300米路西）订购。
2.拨打400-9658-369 直接订购。
3.直接到全省各雏牧香门店订购。
此外，豫媒优品春节礼盒火热预订中……
置办放心年货，首选豫媒优品，生态健康有面子！
