“一块红布”白酒：坚守品质信仰

初见“一块红布”白酒，给人的印象是这个品牌名称朗朗上口，很容易记住，也很喜庆。其包装形式，则是采用陶罐装酒，红布包口，在传承中国白酒包装精髓的同时，兼具现代设计美感，着实让人眼前一亮，产品一经上市就受到了消费者的一致好评。

然而，谈及相关的成就，其操盘手老李却没有归功于创意的成功，而是说：“品质是品牌的基础，这都依赖于‘一块红布’对品质信仰的坚守。”

￭ 酿酒环境得天独厚

“一块红布”白酒的酿造基地位于南阳市南召县，这里山清水秀，气候温暖、湿润，适宜于酵酒的有益微生物菌落群的生长，加上伏牛山小气候带的滋养，为“一块红布”孕育了得天独厚的酿造环境。

窖池是做好纯粮食酒的前提，公司的近百座酒窖发酵池用的是老窖泥，精选优级高粱、小麦、大米、糯米和玉米为原料，严格按照工艺要求进行人工土法发酵酿造。粮食发酵过程中，窖池表面被黄泥密封，在发酵完成后，才能进入酿造环节。

￭始终坚持纯粮酿造

“一块红布”白酒全部采用纯粮酿造，其酒体丰满、口感醇厚，决不酒精勾兑、决不添加任何化学香料，保证让消费者喝上真正纯粮酿造的放心酒、良心酒，对身体有益的粮食酒。

在酿酒原料的选取上，“一块红布”深谙“高粱产酒清香、玉米产酒冲香、大米产酒醇香、小麦产酒曲香、糯米产酒甜香”之道。酿造配方上精选“高粱、玉米、大米、小麦、糯米”五种粮食为原料，以优质泉水为酿酒水源，把传统工艺和现代技术有机结合，从原料的选购、入窖发酵、蒸馏、半成品的储存、成品勾调、过滤、净化、成装等各个环节均层层把关、严格检验，确保生产的每一滴酒都是健康安全的纯粮酒。

￭传承古法酒调酒

“一块红布”白酒的整个生产过程不加任何添加剂、不加任何化学香料，其传承古法，将不同轮次所取之酒、不同年份所取之酒相互勾调，纯粹酒勾酒、酒调酒，将酸、甜、苦、涩、糊、枯、酱等多种味道调匀至诸味谐和，具有口感醇厚、绵润细腻、芝麻香突出、落喉净爽的完美风格，才算是完成古法酿造，最终得到了醇厚的纯粮美酒。