张弓：一定做好低度白酒

 □东方今报·猛犸新闻

    记者 杨艳芳

    8月9日下午，由河南省酒业协会主办、河南省张弓酒业承办的“豫酒振兴：低度白酒鼻祖张弓发展战略研讨会”在郑州市诺富特酒店举行。众多酒业大咖回顾了张弓首创低度白酒的历史，并就张弓如何引领低度白酒发展、如何为豫酒振兴贡献力量积极发言。在诸多酒业专家鼓励下，张弓酒业负责人表示：一定不负大家的期望，做好低度白酒。

    张弓酒业董事长孟艳说：“作为豫酒‘六朵金花’之一和中国低度白酒鼻祖，无论是振兴豫酒还是振兴低度酒，我们张弓人都责无旁贷！对张弓未来的发展信心很足，愿意去倾听，愿意去改变，没有克服不了的困难，没有攀登不了的高峰！”

    作为张弓低度白酒嫡系传人，国家级白酒评委郭广阔表态说：“1973年，在我爷爷——时任张弓酒厂总工程师郭宗武的带领下，张弓人研制成功了第一瓶38度张弓酒，开了中国低度白酒之先河！但张弓人并未因此而固步自封，作为张弓低度酒的传人，近年来通过技术创新，我们在制曲、酿酒、新酒老熟等工艺方面取得了不断进步，发扬光大了张弓低度酒技术。相信张弓会在低度白酒领域越做越好！”②

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