齐聚“世界最早的酒”产地 酒界大咖共论酒文化

     贾湖酒文化研讨会现场

    □东方今报·猛犸新闻 记者 王俊生 实习生 孙晓永/文图

    4月29日，由中国酒业协会、舞阳县人民政府主办，省酒业协会、贾湖酒业集团承办的“贾湖酒文化国际研讨会”在舞阳县召开。著名白酒专家、中国酒业协会专家组原组长梁邦昌，“世界白酒日”的创始人、加拿大酒类专家詹姆斯·博伊斯，中国社科院考古研究所所长陈星灿，中国科技大学博物馆馆长、教授张居中，香港中文大学教授邓聪，日本东京大学教授大贯静夫等来自海内外的专家、教授及社会各界人士500多人共论酒文化精髓。

    上世纪80年代，位于舞阳县北舞渡镇西南1公里的贾湖村，发现一处规模较大、保存完整、文化积淀极为深厚的新石器时代早期遗存，该遗址因地处贾湖村而得名为贾湖遗址。经考证，该遗址年代范围为距今9000年到7500年。出土的贾湖陶器壁上附着物，由中美科学家联合攻关，发现了酒石酸的成分，进而证实了这是已知世界上最早的酒，研究成果发表于《美国国家科学院学报》后，引起广泛影响，这一划时代的惊天大发现改写了世界酒文化史。

    “贾湖遗址创造了多个世界之最：最古老的七音阶乐器、最古老的文字雏形、最早的家畜驯养、最早的稻作农业发源地、最早的原始宗教与卜筮的起源地等，而出土的部分陶器盛放过一种以稻米、蜂蜜和水果混合发酵而成的酒精饮料，则是目前世界上最早‘酒’的实物，证明了9000年前的贾湖先民已经掌握了原始的酿酒技术，对研究中国乃至世界酒文化都具有划时代的意义。”张居中教授告诉记者，本次研讨会的举办，对更好地保护、开发和传承贾湖文化有着积极的影响。

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