“一块红布”白酒的幸福情怀

“一块红布”白酒，精选“高粱、玉米、大米、小麦、糯米”五种粮食为原料，以优质泉水为酿酒水源，采用“双轮百天发酵、分层起糟、分层蒸馏、分段摘酒”等传统酿造工艺，精心酿造而成。其酒质绵润细腻、芝香突出、落喉净爽，回味无穷。

￭ 酿酒环境得天独厚
“一块红布”白酒的酿造基地位于南阳市南召县，这里山清水秀，气候温暖、湿润，适宜于酵酒的有益微生物菌落群的生长，加上伏牛山小气候带的滋养，为“一块红布”孕育了得天独厚的酿造环境。

窖池是做好纯粮食酒的前提，公司的近百座酒窖发酵池用的是老窖泥，精选优级高粱、小麦、大米、糯米和玉米为原料，严格按照工艺要求进行人工土法发酵酿造。粮食发酵过程中，窖池表面被黄泥密封，在发酵完成后，才能进入酿造环节。

￭始终坚持纯粮酿造

“一块红布”白酒全部采用纯粮酿造，其酒体丰满、口感醇厚，决不酒精勾兑、决不添加任何化学香料，保证让消费者喝上真正纯粮酿造的放心酒、良心酒，对身体有益的粮食酒。

在酿酒原料的选取上，“一块红布”深谙“高粱产酒清香、玉米产酒冲香、大米产酒醇香、小麦产酒曲香、糯米产酒甜香”之道。酿造配方上精选“高粱、玉米、大米、小麦、糯米”五种粮食为原料，以优质泉水为酿酒水源，把传统工艺和现代技术有机结合，从原料的选购、入窖发酵、蒸馏、半成品的储存、成品勾调、过滤、净化、成装等各个环节均层层把关、严格检验，确保生产的每一瓶酒都是健康安全的纯粮酒。

“一块红布”白酒的整个生产过程不加任何添加剂、不加任何化学香料，其传承古法，将不同轮次所取之酒、不同年份所取之酒相互勾调，纯粹酒勾酒、酒调酒，将酸、甜、苦、涩、糊、枯、酱等多种味道调匀至诸味谐和，具有口感醇厚、绵润细腻、芝麻香突出、落喉净爽的完美风格，才算是完成古法酿造，最终得到了醇厚的纯粮美酒。

￭ 一块红布的幸福情怀

“当初为品牌取名‘一块红布’我们也是经历了深思熟虑，我们既要突破传统白酒行业品牌的命名方式，又要能在某一方面突出白酒的特性。”一块红布品牌管理中心李总告诉记者，“我们想到了‘土罐装酒、红布包口’这种最传统的中国白酒的包装形式，顶头那一抹红，我们就是莫名的喜欢。加上中国传统文化里对红布也赋予了积极向上、喜庆的意义，于是我们就选择‘一块红布’作为品牌的名字。”

时至今日，这块红布是什么？也许就是一块红盖头、一块红领巾、一块红卫兵的袖标、一面飘扬的红旗、一首歌曲，或者一个时代的烙印。或许，我们每个人心中都有一块红布……

或许，正如著名摇滚歌手崔健同名歌曲《一块红布》里的经典歌词唱的那样：“那天是你用一块红布，蒙住我双眼也蒙住了天，你问我看见了什么，我说我看见了幸福……”
 

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