吸油烟机能排出重油猛火下产生的大量油烟，给人们一个良好的烹饪环境，因此成了厨房家电里最重要的一员。排烟扇外面加个铁皮罩，再从窗口挪到灶台上方，最早的吸油烟机就出炉了，烟机产业也随之形成，生产烟机的企业也达上千家，行业高速增长。然而一些企业为了利益却不惜造假、山寨，侵蚀着一些优质品牌积累下的基础，吸油烟机的生存环境堪忧。□东方今报记者 王真珍/文 张培方/图
加个地名 改个字母
就来冒充知名品牌
吸油烟机是每个家庭不可缺少的厨房电器，市场上有各种品牌和各种造型的吸油烟机，当然了，这其中也包括了众多的山寨产品以及假名牌产品，消费者一不留神就容易上当。
市民老赵说自己几年前在家电批发市场为新家购买了一台吸油烟机，购买时店家声称自己是方太吸油烟机的批发商，所以价格更便宜。等到安装时，老赵才从安装师傅口中得知，自己买的是山寨货，并且在批发市场有很多都是假名牌和山寨货。“普通人谁能分辨出来哪些是正品哪些是山寨货？”因为不小心买到山寨货，老赵郁闷了很久。
近日，我们走访了郑汴路未来路一带的几个家电批发市场，市场里的厨电品牌让人感觉既熟悉又奇怪：一条五六百米长的街道有3家欧普厨电；帅康也有地区之分，有雷州市帅康还有深圳市帅康；方太的英文拼写是fouail；佳雪厨电和佳雪厨卫不是一回事……这些品牌看得人眼花缭乱。
随机走进一家欧普厨电的店铺，店家告诉我们，另外两家打着“欧普”招牌的都是“打擦边球，现在正在整顿，他们不敢直接用欧普两个字，你仔细看商标上面的图形®，他们都是加在英文字母旁边的”，若不是店家的指点，很难注意到几个品牌之间的差别。
还有一些则是钻了消费者对品牌不了解的空子，在较为知名的品牌上玩起了文字游戏，不明真相的消费者就很容易上当。在一个自称是“走批发”的方太电器销售店里，销售人员推荐产品时看到我们有迟疑，就以“我们是批发商，价格肯定会比商场便宜”和负责保修来打消我们的疑虑，店内其他销售人员还不时插一句“方太是大品牌，只管放心用”来误导我们。
高利润时代终结
无核心技术企业将淘汰
生产企业如雨后春笋般达数千家，行业高速增长，整个行业的发展却并不乐观。一位从业多年的经销商道出了目前烟机行业的情况，那就是高端品牌价格贵、山寨品牌质量差、中端品牌知名度低，“很多消费者买吸油烟机只知道几个经常做广告的一线品牌，其实吸油烟机无非就是个壳子、电机、开关”，因为利润高技术门槛低，烟机行业品牌多且乱，价格也从几百元到七八千元不等。
以在批发市场、卖场和专卖店走访中咨询到的情况为例，风量同样为16立方米每分钟的吸油烟机，一线品牌和中端品牌价格相差约为两千元。而打着一线品牌的山寨产品与正品的差价不到一千元。不过，经过对比后从产品外观能看出山寨货用料差，接缝不严，包装也较粗糙。虽然以浙江、广东为代表的厨电厂家两大阵营经过摸索、研发，吸油烟机的款式由笨重走向精致，功能由单一变得更丰富，吸烟率在提高，能耗在降低……但是企业投机、山寨遍地让吸油烟机的生存环境不容乐观。
随机采访中，我们了解到，消费者购买的山寨产品不仅吸力差，噪音也很大，一些标榜“国际血统”的品牌在使用一两年就开始出现问题，消费者秦菲去年花12000元买了一套“欧诺”品牌的烟机灶具，通过熟人购买的国际品牌吸油烟机用起来却吸力不足，让她觉得“这次购物经历很失败”。
今年初吸油烟机因质量问题被央视曝光，日前阿里又对“广州樱花”全线封杀……看来，烟机行业假冒伪劣商品的丧钟已经敲响，市场也必将逐渐淘汰一大批没有核心技术的企业。
必须张贴能效标识
企业面临生死关口
几十年来，吸油烟机通过排风量、技术的不断提升，让越来越多的消费者敞开厨房、尽情享受爆炒。根据奥维咨询（AVC）数据显示，吸油烟机的高端化产品市场表现突出，且占比在不断攀升。
经过走访我们了解到，购买吸油烟机时，人们的关注点主要集中在大吸力、易清洁打理、噪音低、能耗低等方面。“一天在厨房待的时间也不短，当然会对吸油烟机的要求高一些，大吸力是一定要的，因为要保持厨房空气清新，能耗低、好清洗我们也省心。”消费者李女士说。市场往往跟随消费者的需求走，如今大吸力、变频节能也成了促销员的推销焦点，例如某品牌吸油烟机的自动变频调节功能，不仅能吸除厨房油烟保障空气质量，还能达到节能降耗的效果。
今年1月1日，《吸油烟机能源效率标识实施规则》开始实施；4月1日，《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》也随即实施，未按标准张贴能效标识的烟灶产品，不得在市场上销售。如果说中国厨电行业前三十年在缺乏标准制约下野蛮生长，能效标准的出台，将会是厨电行业洗牌的开端。
郑州丰营燃具销售有限公司负责人王霁认为，新能效标准的实施，将会让野蛮生长的企业面临生死关口，但对技术领先的企业来说影响并不大，“不少品牌早已在这样做了。”他说。此外，在他看来，消费者的需求还是以实用为主，因此企业也更应该将精力放在产品的品质上。
