天热吃啥都不香 调调饮食结构吧

     □东方今报记者 王雁蕊

     夏天到了，很多人都开始胃口不好。但是夏天出汗多，人体消耗多，其实更需要多补充营养，所以我们应该在盛夏时节适当地调理一下饮食。

    很多人在高温天气时

    会胃口差

    老张是建筑工地上的工人，最近老感觉食欲缺乏，浑身没劲，体重也较以前减轻了。老张来到郑州大学附属郑州中心医院就诊，消化内科二病区主任杜晓林接诊了老张。经过初步检查，基本排除了肝病、胃病，结合近期持续高温天气，再加上老张经常露天高温作业，杜主任认为他是由于高温天气，饮食结构紊乱引起的身体不适。再追问老张近期的饮食结构，发现他饮食结构比较单一，平时也不注重补充水分及维生素等，进入高温天气后，逐渐发生了不思饮食的情况。

    夏天更要全面补充营养

    那么夏季持续高温天气，该如何调整饮食呢？杜晓林介绍，夏季气温高，人体的代谢旺盛，出汗量大，热量及蛋白质常处于负平衡状态，因此要注意调整饮食，多吃谷类食物，适当补充鱼、肉、奶、豆类等。出汗也会使机体电解质及微量元素大量丢失，同时维生素也会缺乏，如果不注意补充，就会出现身体乏力、疲劳等。在饮食上，要注意多吃新鲜蔬菜、水果，既补充了电解质如钾，也补充了维生素，特别是水溶性维生素。同时高温天气，人体消化功能常处于抑制状态，消化酶及胃酸均分泌减少，饮食上还需要适当吃一些促进食欲的食物，如山楂、酸梅饮料等。

    吃水果、凉食过多 

    也会影响食欲

    气候特别炎热的时候，适当吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。

    “但是，酷暑时节，吃寒凉食物还是要有所节制。”河南中医学院第一附属医院治未病中心主任李力介绍，凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。而冷饮食用过多的话也会导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。而且市场上各种饮料，营养价值并不高，喝多了还会损伤脾胃、影响食欲，甚至可能导致胃肠功能混乱。

    另外，夏天时因为胃口不好，不少年轻女性都只吃水果。从营养学角度说，人体需要多种营养，包括碳水化合物、矿物质、蛋白质等，这些都不是只吃水果就能满足的，长期靠吃水果生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统等都产生不利影响。光吃水果不但会导致很多疾病，而且因为大部分水果含糖量很充足，所以长期大量摄入，并不能达到减肥效果。

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