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佳沃集团陈绍鹏:新消费时代,要洞察消费者深层次需求

来源:中华网 2021-01-18 10:28:18
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  1月16日,佳沃集团与京东零售集团联合在京举办首届“新锐食品生态链大会”,围绕“如何打造新锐食品品牌”这一主题,从产品、渠道、营销、资本以及食材食品供应链等各个角度寻找答案。

  会上,佳沃集团董事长陈绍鹏表示,直面新消费时代,新消费理念会引领大众生活,各行各业千帆竞发,在寻求商机的同时追求美好生活,推动各产业走向新历史阶段,新消费理念将引领消费行业迈向新历史发展阶段。

  陈绍鹏介绍道:我国消费市场已经从简单的追求数量、规模的阶段,转为追求高质量与高品质阶段,消费需求已经从追求单一消费产品,扩展为个性化、多样化。消费者将变得更为理性,性价比将成为未来消费趋势。

  陈绍鹏认为,要洞察消费者深层次需求,与时俱进创造新产品,在满足能量补充的同时,提升消费者幸福感、享受美好生活。迈向“新食代”。新食材主义、新工艺主义、新美学主义、新即食主义将成为新时代消费者的美好生活助力。

  具体而言,新食材主义,是指倡导“7分食材,3分烹饪”的生活方式。新工艺主义,是指运用先进的技术和工艺,原汁原味还原食材风味和营养成分,让大众在在享受美味的同时带来健康。零脂、零糖、零卡、轻盐等无添加、零添加的食品门类的快速崛起,将成为行业主流。新美学主义,是指产品“颜值要高”,需要有独特、深厚的文化品位、文化内涵。新即食主义,是指消费者可以购买从传统方便食品进化到全新的3R食品,即消费拥有方便、省心的Ready to cook(快速烹饪)、Ready to heat(加热即食)、Ready to eat(一开即食)的饮食体验。

  陈绍鹏表示,创立于2012年的佳沃集团,是联想控股旗下的现代农业和食品产业投资平台,面向ToB、ToC做了很多业务,积累了端到端的技术研发、供应物流、销售渠道等资源,希望能长久帮助合作伙伴,与行业一同成长。

  基于此,陈绍鹏希望以生态联盟的开放模式跟全行业一起合作,助力食品行业开创新阶段、新视野,为行业产业链上的每个环节带来价值,推动行业健康发展。而新锐食品生态联盟的建立,将汇聚热爱食品行业的人,秉承开放、共享、自由的价值观,务实、专注推动合作,推动中国新食品、新饮品进入百花齐放的美好大时代。(文/谷雨)

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