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世界“鸭王”华英耀金陵,亮相2017中国(江苏)国际餐饮博览会

2017-10-12 18:50:41 来源:东方今报 责任编辑:
 
 中国四大名鸭之一的南京盐水鸭年产约1.2亿只,其中籍贯为河南信阳潢川县的华英鸭就占了近乎一半。10月12日,登陆中国(江苏)国际餐饮博览会的世界鸭王华英农业(002321.SZ),向国内外观众展示了其全球领先的产品链,同时,邀请“金陵菜”五位名厨现场操刀,普惠分享“好品牌、好食材、好菜品”带来的味蕾冲击与快乐。
 
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一半“盐水鸭”是河南口音,世界鸭王亮相金陵城
南京,“无鸭不成席!”。据不完全统计,每年南京人吃掉的鸭子超过1亿只。而南京人向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以“鸭都”之美称。
在中国美食界,盐水鸭绝对是“祖宗级”的霸主,至今已有两千五百多年历史。更因它是中国地理标志产品,国民称赞的中国火车四大禽类美食,进而漂洋过海、声震全球。
鲜为公众所知,华英农业是南京人最“铁杆”鸭食材供应商。
在南京,盐水鸭年产约1.2亿只,近乎半数鸭食材由华英农业供应,并在当地赢得了万吨级市场吞吐量。这其中,即包括桂花、桂雨、中和等鸭肉食品制造名企。
为何南京食品名企会选择华英农业?
原因很简单,盐水鸭是国内少有的低温加工产品,对鸭食材的品质更加挑剔和讲究。在河南信阳潢川县,华英所饲养的樱桃谷鸭不仅肥瘦适中,更是肉质紧实鲜美。借盐水鸭一手精湛的加工工艺,使之变得皮白油润,肉嫩微红,淡而有咸,香、鲜、嫩三者毕具,令人久食不厌。
这,即是河南信阳华英鸭美誉金陵城,深得食客喜爱的根本原因。
 
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盐水鸭、周黑鸭、煌上煌的“好兄弟”华英,如何站上世界产业链顶端
不止是盐水鸭说“河南话”,武汉的三大鸭肉“神器”(周黑鸭、绝味、精武)、以及江西的煌上煌,统统都对华英鸭说“中”。
河南华英农业发展股份有限公司是中国鸭行业首家上市企业。在河南南部的信阳市,地处中国南北分界线秦岭北麓。这里的大河、青川、稻田,构建了富饶而安全的鸭饲养生态。得益于此,华英实现了集祖代种鸭繁育、父母代种鸭、种鸡孵化、商品鸭/鸡养殖、屠宰冷冻加工、熟食加工、饲料生产、羽绒加工等系列化生产于一体,也是目前国家级农业产业化重点龙头企业,国家扶贫重点龙头企业。
鲜为外界所知,华英鸭早已畅销全球,出口欧盟、日韩、阿拉伯国家。在德国,华英旗下的黑胡椒鸭胸肉、烤鸭、照烧胸肉、烟熏去骨整鸭、烟熏鸭肉卷等高端熟食制品,比牛肉制品更受当地消费者欢迎。
此番拜访南京,华英不仅带来了冻品系列、酱香系列、出口系列、鸭血系列、休闲系列、食材系列六大系列数十个品种亮相本次展会,为嗜鸭的南京百姓带来好鸭好食材的原味感受,延续华英集团在江苏乃至华东地区的好口碑。
 
华英好食材助五位大厨展绝技 100份免费午餐天天送
在本次展会上,可以看到华英食材展现“从食材到食物”的诱人演变过程,好食材方可做好菜,好食材助大师展绝技!华英五位专业大厨现场操刀,以终端菜品出餐的形式,完整再现华英食材变成餐桌上一道道美食的全过程,让到场的餐饮业内人士直观感受华英食材在餐饮终端的花式应用!
 
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10月12日到14日这三天,在展会现场华英推出六大系列五十多个品种不间断试吃,让到场的市民全方位感受华英各大产品线的食材特色。
 
 
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除了多品种的不间断试吃,华英在现场更是推出了超暖心的福利给大家,10月12日、10月13日,每天中午,华英还会提供一百份免费午餐,以华英酱香产品为主要原料,扫码就能领取,让你在逛了一上午展会之余,由华英美食给你带来满满的幸福感!
 
 
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华英集团参加此次的餐博会,就是为了让更多的人共同见证华英的优良品质,让世界鸭王闪耀金陵!华英集团将全力铸造鸭产业的烫金名片,争创世界名牌,打造百年华英。
 

本文来源:东方今报责任编辑:

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