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你美滋滋啃的真的是正宗哈密瓜吗?

2016-06-13 02:40:53 来源: 责任编辑:

     炎炎夏日,有什么比吃一块冰凉的哈密瓜来得爽快又健康呢!可是,你吃的瓜真的是“哈密瓜”吗?关于哈密瓜的那些真相,你知道多少?想要吃正宗哈密瓜,除了哈密,还能去哪买呢?在“广电援疆喜买哈密 第二届(2016)原产地哈密瓜走进中原 ”系列活动中,河南广电喜买网将牵手哈密,共同将正宗哈密瓜带到中原。

    □东方今报首席记者 董小博/文图

 

    真相      你啃的“哈密瓜” 很可能只是甜瓜

 

    你夏天美滋滋地啃的真的是哈密瓜吗?说出来真相肯定让你大吃一惊!

    公元1697年,哈密维吾尔族头领额贝都拉协助清军平息蒙古准噶尔部叛乱,被敕封为“一等札萨克达尔汗”,这就是第一代哈密回王。1698年冬额贝都拉奉诏进京觐见。在1699年元旦朝宴上,康熙皇帝品尝哈密产甜瓜时,龙颜大悦,赐名哈密瓜。

    2003年,哈密瓜获得地理标志商标注册。自此,除哈密地区和吐鲁番地区以外,产自其他地区的所谓哈密瓜都只能称为甜瓜。哈密瓜之所以品质优良,也与新疆的土壤、水利、气候等有密切的关系。

    而目前市面上所谓的“哈密瓜”,很多产自海南、河北等地区,并非哈密原产地生产,这些瓜非但不能叫“哈密瓜”,而且其口感、营养、甜度等各方面都不能与哈密等地区产的哈密瓜相比。

 

    真相      哈密瓜不止一种 足足有100多个品种呢

 

    黄绿色的皮,褐色的花纹,椭圆的瓜形……我们在市面上经常看到的哈密瓜就长这样。但真相是,哈密瓜品种多着呢。早在1995年,哈密就有甜瓜品种资源243个,其中,地方品种124个,引进品种119个(引进国外品种46个、引进国内品种73个),培育品种(系)8个。

    先说形状,哈密瓜有椭圆、卵圆、长棒形等多种;其次说重量,哈密瓜大小不一,小者1公斤,大者15~20公斤;再说香味,有奶香、果香、酒香等;最后说说果皮,不是所有的哈密瓜都有纹路,哈密瓜有网纹、光皮两种,色泽有绿、黄、白等。此外,果肉有白、绿、橘红色,肉质分脆、酥、软等几种。

 

    真相      哈密产的哈密瓜 香甜无比

 

    为啥要强调哈密瓜的原产地?因为正宗哈密瓜吃起来,真的不是一般的香甜啊!

    来看看哈密得天独厚的光热水土资源条件。哈密是新疆太阳辐射量和光合有效辐射量最大的地方,全年日照时数为全国之最,干燥少雨,5~9月气温日较差在15摄氏度以上,土壤中含有微量的盐分,有机质含量高,种种条件都非常有利于瓜果的糖分和营养物质的积累。

    哈密瓜种植地主要分布在哈密盆地和三淖盆地,栽培大多分布在洪积扇下部和古老洪积扇的地貌部位。洪积扇下部即哈密盆地一带,地下水位5~10米之间,地表径流量少。盆地底部及扇缘部分的大面积草甸土上,多覆盖着芦苇盐化草甸、瘴茅盐化草甸或疏叶骆驼刺群落、甘草、牛毛草、苦豆子等,有时可见到小片胡杨林。独特的环境造就了哈密瓜“苦尽自甘来”的品质。

 

    真相      哈密瓜已有2000多年的栽培历史

 

    哈密对哈密瓜(厚皮甜瓜)的栽培有2000多年的历史。

    汉武帝在公元前121年平定河西走廊后,设置武威、张掖、酒泉、敦煌四郡,打开了通往西域的道路。丝路连亚欧,四海闻瓜香。在相望于道、不绝于途的丝路行旅中,哈密绿洲总会迎来惊喜的目光。驿骑贡瓜是丝绸之路上的一道风景,也是丝路和畅与否的标志。

    康熙54年随军进疆的张寅在所著《西征记略》中绘声绘色地描述了当时贡瓜进京的情景:“路逢驿骑,百千为群,人执小兜,上罩黄袄,每人携一瓜,瞥目而过,疾若飞鸟。”如此场景,足可与盛唐时“飞马贡荔枝”相媲美了。

 

    真相      哈密瓜的维生素含量比苹果高6倍

 

    据中国医学科学院营养卫生研究所分析:在每100克哈密瓜果肉中含有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,钙14毫克,磷10毫克。铁的含量比鸡肉多2~3倍,比牛奶高17倍。维生素的含量比西瓜多4~7倍,比苹果高6倍。含糖量平均保持在13%~17%。

    哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以作为贫血的食疗之品;又有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。

 

    真相      想足不出户吃上正宗哈密瓜  到喜买网上预订

 

    说了这么半天,难道为了吃一口正宗哈密瓜,还得飞去新疆吗?

    当然不用,由新疆哈密地区行政公署、河南省广播电视新闻出版局、河南援疆前方指挥部主办,由河南电台农村广播、河南电视台新农村频道、东方今报、河南广电喜买网、河南疆豫丝路有限公司、新疆宝电商平台联合承办的“广电援疆喜买哈密 第二届(2016)原产地哈密瓜走进中原”系列活动即将开启,正宗的哈密瓜将于7月中旬抵达郑州市新疆哈密农产品(郑州)交易馆。

    当然,为了满足大家对于最新鲜的哈密瓜的需求,河南广电喜买网即将开启预售活动。心动不如行动,这个仲夏,我们和哈密瓜的“甜蜜之旅”即将开始,你准备好了吗?

2016-06-13 02:40:53本文来源:责任编辑:

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