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采访团参观仰韶酒厂 女记者豪气品美酒

来源: 2018-10-17 07:34:53
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    □东方今报·猛犸新闻记者

    宋迎迎/文 首席记者 袁晓强

    记者 李新华/图

    10月16日,全国融媒体看河南采访团的50多位记者编辑来到位于渑池县的河南仰韶酒厂参观,见证当地酒业文化发展。

    仰韶的酿酒史开始于仰韶文化时期,距今已经有7000年历史。公司成立以来,继承传统酿造工艺,结合现代生物技术,创新发展,形成了具有浓、酱、清、芝麻香四香合一大兼香的特点,和“陶泥发酵、陶锅蒸馏、陶坛老熟、陶瓶盛装”的独特“四陶工艺”,创立了中国白酒行业的新香型——陶融香,被誉为中国白酒第13种香型,改写了豫酒无独一香型的历史。公司开发的陶香型工艺也被中国轻工联合总会认定“总体技术达到国际领先水平” 。

    在酒香四溢的仰韶酒厂,看到琳琅满目的各色陈酿,记者编辑们纷纷拿起陶碗品酒。别看采访团中有不少女将,可新闻人历来巾帼不让须眉。青海省互联网新闻中心记者王虹拿起酒碗就将70度的十年陈酿一饮而尽。“刚下肚喉咙辣辣的,但酒的后劲绵、软、细,确实风味独特,称得上是美酒。”

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