芬达、可乐、醒目 用纸巾搅一搅 饮料就褪色?

【说法】合成色素在合法剂量内是安全的

赵老师说，从色素使用历史上来说，最早使用的是天然色素，后来发展为使用合成色素，现在又着力发展天然色素，原因确实是合成色素有一定安全隐患。“天然色素相对合成色素来讲更安全些，对人体有一些保健功效，但是不能说含有合成色素的食品不安全，只要这些色素是国家允许使用的且都是在合法剂量内，那么消费者没必要担心。”

“一些研究机构发现，儿童多动症与合成色素摄入过量有一定关系。所以，在合成色素的使用上，各个国家的态度都是一样的，那就是严格控制使用量。”赵老师提醒，孕妇和儿童在食用含有合成色素食品的时候，应该注意些，不要过量。“对于青少年儿童来说，他们的身体正处于生长发育阶段，还是要控制饮用含有合成色素的饮料，不仅在于色素，还由于饮料本身含糖量也很高。”