6000人老君山吃“八大碗”

     □东方今报记者 杨海霞 

    通讯员 汤玉龙

    5月23日，洛阳老君山举办万人养生宴，来自陕西的6000名游客在老子像下共同享用了最具栾川地域特色的“八大碗”！800张桌席、6000人同时用餐，在国内较为罕见！

    18时30分，“开饭啦”！随着司仪一声令下，宴席正式开始。红烧肉、栾川豆腐、焖子等菜肴悉数而上，扑鼻的香韵、独特的味道让可口的饭菜一扫而光……

    据了解，此次宴席准备材料近18000斤，包括2400斤豆腐、3000斤肉、2400斤包菜等，近200名师傅熬夜3天才赶制而成。

    “八大碗”在栾川家喻户晓，它集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法，深受当地人民的喜爱。m

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