提到好吃不贵的蛋黄酥月饼，河南人会条件反射似的想到“香雪儿”。河南人对“香雪儿”的信任度与忠诚度可见一斑。据了解，“香雪儿”在今年的中秋节期间，不仅继续推出有口皆碑的蛋黄酥月饼，还将隆重打造经典而时尚的五仁月饼。专家分析说，凭借“香雪儿”的口碑与品牌号召力，这款五仁月饼势必再次席卷中原月饼市场！□东方今报记者 曹志波/文 张培方/图
什么是五仁月饼？
五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。
五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
五仁月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。
香雪儿五仁月饼
有啥优势？
第一，纯正的原料。香雪儿产品的核心竞争力就是“好吃”，食材好才能做出好产品。核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等原料，都是优质原料，绝无假冒伪劣产品。
第二，优越的生产基地。 香雪儿在郑州高新区有一个综合配套齐全的现代化食品生产基地，建筑面积6600多平方米，投资3000多万元。
第三，优秀的团队。香雪儿汇聚了一大批优秀的、专业的管理人才，造就了一支开拓奋进、团结务实的员工队伍。对于车间的师傅来说，“专业、专心、专注”是他们的理念。
第四，工艺创新。香雪儿在制作过程中会进行创新，把南方人喜欢的口味元素引入月饼中去。比如添加肉松，口感特别软，特别香，不腻，让五仁月饼回归人民心中崇高地位。
第五，品牌优势。 16年来，香雪儿以美味、营养、健康、时尚、包装精美受到消费者喜爱。其坚持用“心”严把质量关、用“心”做合格产品、用“心”做良心工程。这种用“心”对己对人的态度，正是香雪儿的经营之道。
香雪儿的“五仁”文化
香雪儿的“仁”：选取优质放心材料，为消费者带来健康卫生的产品。
香雪儿的“义”。为下岗职工提供就业岗位，为政府排忧解难。为中华同胞提供营养美味产品，推动千万家庭更加幸福美满。
香雪儿的“礼”。秉承河南“礼都”文化，为消费者提供热情周到的服务。
香雪儿的“智”。勤勤恳恳，一步一个脚印，化繁为简，为中原实业发展贡献力量。
香雪儿的“信”。商行中州，一诺千金，诚实守信，为员工创造温暖港湾，推动社会营造诚信体系建设。
香雪儿执行总经理杨玲谦虚地说，一个优秀的企业需要不断创新，接下来，香雪儿还要迈大步子往前走，推出更多既能传承中国文化又有新食尚基因的产品。s
