封坛酒能为酒业带来什么？

     2015年，高端名酒价格腰斩，并购整合加速，产能过剩加重行业洗牌，酒业调整在今年继续纵深探底，利益和灵魂都在焦灼。

    然而，也有人看到了希望。随着整个行业在压力之下寻路，封坛、定制酒一片火热。那么，封坛为何如此火热？封坛能否成为酒企破局发展的一剂良药？

    □东方今报记者 张勐/文

    吉朋/图

    【现象】

    白酒封坛活动此起彼伏

    封坛活动自古就有，是白酒领域一项传统文化。然而，随着人们消费习惯的不断变化，封坛酒与老百姓的生活却渐行渐远。当前由于高端酒销售的下滑，让封坛酒又一次焕发了青春。

    5月18日，南阳新野产业集聚区里热闹非凡，汉华酒业57周年厂庆活动暨封藏大典在这里隆重举行。而这不仅提升了品牌的影响力和价值感，更是在高端白酒市场上打开了一个缺口。

    现场观察，整个盛会由嘉宾入场典礼、祈福典礼、开幕典礼、封坛典礼、国酒大师献礼等组成，历经启祭、洗濯、献馨、祭拜、祭酒等一系列环节，让与会者深切感受到传统酿造的魅力，随着原浆酒入坛封存，大典也达到了高潮。

    热衷于封坛大典的，不仅只有汉华酒业，在其前后，全国各地大大小小的白酒封坛活动都已经此起彼伏，不胜枚举。

    【效应】

    借封坛巩固市场占有率

    在酒业“大坛化”和个性化消费趋势的驱动下，消费者对白酒的需求不再局限于对酒本身的消费，而开始追求酒所寄托的情感和通过酒释放的情怀。

    汉华酒业公司董事长台文良表示，借助封坛大典活动，让汉华酒业的历史、文化、工艺、价值与商家、消费者达成体验互动式的展现，让消费者在传统酿酒体验中认知产品，在体验中得到欢乐，加深品牌记忆，形成忠诚度。

    河南省酒业协会会长熊玉亮说，封坛酒应该会是白酒行业一个可以长期存在的亚品类，是集消费价值、收藏价值、投资价值等为一体的高端定制产品，它可以个性化地满足高端客户的定制需求，并且通过个性化的服务增加消费体验度，也可以成为投资品。

    【价值】

    封坛名利双收赢得口碑

    封坛酒作为高端定制酒，未来会成为一种趋势发展下去。“做封坛酒是有条件的，必须选用陈年老窖，固态发酵，酿出来的才能封坛，不能添加任何的香精、酒精，并由国家级酿酒大师亲自调制而成，价值感很强。消费者用有限的金钱买到了品质和荣耀，酒企也把最好的酒卖了一个好价钱，应该说是双赢的。”熊玉亮如是说。

    与此同时，台文良则认为，封坛酒会一直发展下去的重要原因在于酒企通过这种形式来提升品牌价值和文化价值，从而带动业绩。汉华酒业封藏大典活动就直接拉动了销售，其火爆程度超出了预期。另外，在专家品鉴会上，由陶家驰、胡永松、赵书民等国内白酒专家对汉华酒做出高度评价。专家认为：汉华酒具有“清亮透明，浓香幽雅，醇厚丰满，爽劲绵甜，余味悠长”的独特风味。

    此外，亮剑咨询董事长牛恩坤则表示，要想让封坛酒走得更远，还必须要赋予它优秀的品质、新颖的品牌内涵和独特的商业模式等。

    ■相关链接

    5月18日，新野县产业集聚区河南汉华酒业有限责任公司在57周年厂庆之际举行爱心助学捐赠活动，将价值8万余元的学习用品捐赠给当地学校。

    在活动现场，河南汉华酒业有限责任公司董事长台文良把1000套书包和1000多册图书发放到受赠学校代表手中。

    当天，河南汉华酒业有限责任公司还举办了建厂57周年封藏大典、汉华酒业专家品鉴会、汉华酒业发展战略研讨会等活动。

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