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鼎立中原,引领豫酒:仰韶靠的是什么?

2017-06-15 07:17:19 来源:今报网 责任编辑:

 

▶在产业调整的钢铁洪流中,一家企业能够多年逆风飞扬的秘诀是什么?

     ▶在行业格局洗牌重构期,企业如何才能抓住弯道超车的历史机遇?

    ▶什么样的企业,才称得上是板块的中流砥柱,决胜未来的赢家?

    ▶一位技术控董事长,如何掌舵一家企业,才能在短短数年间迅速翻盘,成为引领一个板块的旗手?

    ▶中原看酒,仰韶的持续发力,究竟靠的是什么?它为什么能改变河南白酒?

    香型创新,战略为王 

    论市场体量,河南有300亿的盘子;论消费基数,河南有超一亿人口;论消费能力,河南有4万亿的年GDP;论历史文化,河南有仰韶文化、道家文化、始祖文化、大河文化,其厚重程度在整个中国独一无二。

    无论是从哪个角度去看,豫酒板块都不应该是现在的发展状况。一个综合优势如此明显的白酒板块,却在长期的产业竞争中几度浮沉,一度成为外来品牌的“殖民地”,着实令人扼腕。豫酒缺失的那关键一环,究竟是什么?

    对此,仰韶酒业董事长侯建光给出的答案是“香型”。

    在苏鲁豫皖板块中,豫酒的品质无可挑剔,但也许正是因为河南兼容并包的中原性格,豫酒的风格也最不突出。人人皆知河南不乏好酒,但河南酒的风味特征、风格体系是什么,很少有人能说得清楚。

    人生为一件大事而来,而创新出豫酒板块独立的香型,是侯建光的执念。

    在侯建光看来,从地缘角度分析,河南位居华夏文明的核心地带,地理位置的特殊性使得河南在文化上呈现出兼容并包、融会贯通的特点。这种“中庸和谐”的文化特质,一方面促成了河南白酒消费的多样性、不排外,导致本地企业缺少护城河效应。

    另一方面,也有利于河南融合中国白酒香型的风格精华,孕育出最能体现华夏民族中庸和谐思想的“大兼香”风格。这种“大兼香”是一种前所未有的包容多元的酒体风格,是豫酒板块的核心竞争力和产区符号,将会改变豫酒的竞争格局和发展方向。

    念念不忘,必有回响。仰韶陶香型(陶融型)的问世,为豫酒板块做出了巨大的贡献——发掘出了中原地域文化潜力,确立了中国白酒第十三种香型——陶香型,填补了豫酒缺乏特色香型的空白,为豫酒多年来的“香型迷局”拨开了迷雾,也让豫酒企业认识到了自己的核心优势——尽管“陶香型”是仰韶独有专属的,但“大兼香”却是河南白酒企业的共同财富。

    河南省人民政府在《河南省推进制造业供给侧结构性改革专项行动方案(2016~2018年)》中提到,要推动豫酒振兴,要提升“具有河南特色的陶香型白酒品牌”。这既表达了河南省委省政府对豫酒振兴的殷切期望,也是对仰韶酒业高举香型战略旗帜,以创新引领豫酒转型发展的嘉许。

 

    品牌占位,品类抢市

 

    “人,就是要在天地间朴素地活着,快乐地活着,直到永远。”

    这是仰韶形象大使对仰韶文化的解读。与7000年仰韶文化同出一源的是仰韶酒,“陶醉仰韶、快乐仰韶”也就成了“仰韶·彩陶坊”的品牌灵魂。

    “仰韶·彩陶坊”的诞生在豫酒板块是一件大事,它不仅是仰韶酒业的高端品系,也是豫酒“品质+品牌”的集大成者,是豫酒中高端白酒第一品牌。由于彩陶坊具备了“品牌文化与品质风格”两方面的独特优势,因此从长远看,它不仅是河南的,还是中国的、世界的。这也是彩陶坊能在南非国际包装设计大赛上夺得国际大奖的原因。

    2016年11月25日,仰韶陶融香型在北京通过国家级专家鉴定,被由中国酒业协会、中国食品发酵研究院、中国轻工业联合会等多个权威组织联合组成的专家团评定为“项目总体技术,达到国际领先水平”。

    至此,为陶而生的仰韶·彩陶坊收获了市场与行业的双重认可,陶香型(陶融型)正式入主官方认证的香型矩阵,著名白酒专家梁邦昌就曾盛赞仰韶陶香型白酒“香型一变,大有可为”。

    仰韶·彩陶坊定位主攻中高端政商务市场,凸显的是彩陶坊的高端品牌势能。而在消费者主权时代,在白酒种类繁多、香型趋于饱和的局势下,唯有围绕消费者精准定位,搞产品创新才是生存之本,因此仰韶正逐渐发力中端产品结构以满足大众消费群体的需求。

    为适应“大众民酒时代”而全新升级的仰韶窖香以超高的性价比全新上市,强势占位大众酒品类标杆。另一款即将上市的产品仰韶陶藏,从包装上看,既有仰韶文化的厚重气息,又符合大众酒时代消费者的品位需求。

 

    模式发力,营销制胜

 

    如果我们把仰韶香型战略推出的“陶融型”比作“道”,把“仰韶·彩陶坊”和“一陶一窖”比作品牌与品类之“法”,那么仰韶近些年借以风生水起的营销理念则是“术”的范畴。

    商业中的“术”意指营销策略的落地执行,是在企业战略指导下的市场行为。很多人认为“术”属于细枝末节,对其不屑一顾。其实在“道法术”三者当中,“术”是最不可预知的,再好的战略如果没有术的配合,注定无法实现其价值。没有“术”的落地实施,消费者绝不会只为“空中楼阁”买单。

    仰韶的营销模式之“术”主要体现在两个方面:

    1.以“阿米巴伙伴”模式完成河南市场全覆盖

    在苏鲁豫皖板块中,鲁酒擅长广告营销;徽酒擅长模式创新;苏酒品牌文化创新独树一帜。反观豫酒,其实营销模式并非豫酒企业的强项。这也是为什么仰韶“阿米巴伙伴”模式浮出水面时,业界会如此为之震动。

    据了解,仰韶“阿米巴伙伴”模式是仰韶酒业整体营销体系的基础单元,其在仰韶公司战略思路的指导下进行自主经营,并享受仰韶酒业公司全方位的指导、大力度的支持和全过程的服务。在“阿米巴伙伴”模式里,营销理论是基础,科学管理是根本,在白酒行业具有超前创新性。因此仰韶的这种模式一经推出,便因其价格优势、服务优势、政策优势,吸引了大批正在寻找商机、寻找投资的经销商群体的加盟,为仰韶彩陶坊完成覆盖河南省各个角落迅速打开了突破口。

    2.借情感营销实现对消费者心智占有

    很多豫酒老人儿都在感叹:近些年仰韶的市场活跃度堪称豫酒第一,是最有活力的豫酒企业。

    从“为好酒说话·寻找民间代言人”,到后来的“河南人,喝豫酒”、“到河南,喝陶香”;从“你喝酒,我代驾”,到“百万豪礼惠民工程”;从“全国理性饮酒日”,到“百万助学”、“爱心助考”……

    一次次走心活动,一件件爱心善举,将企业公益与情感营销有机融合,无不展示了仰韶这个豫酒品牌所带来的酒业温度。而在消费者心中,热衷公益事业的企业才是有社会责任感的企业,所提供的产品才更有保障、更有价值。

 

    记者

    手记

 

    一家企业,只有跳出企业内部的局限,站在板块的高度,乃至产业格局的高度,其战略目光才能投注到更远的未来,才会不断有新的突破。

    通观仰韶酒业近年来的发展历程,其从板块战略入手,力推豫酒独立香型——“陶融型”白酒,全力打造豫酒中高端品牌“仰韶·彩陶坊”和大众名酒品牌“一陶一窖”,并借助独创的“阿米巴伙伴”模式和走心的情感营销,顺应时代变迁和市场趋势,与产业大势为伍,与消费者为伴,不断磨炼打造自身核心竞争力,为豫酒突围中原树立了榜样。① 欧阳瑾

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