□今报记者 董彩红 陈亮/文 张晓冬/图
“真感谢今报啊。没你们牵线，我们连门都摸不着。”“一旦发现他们送的奶质量不达标，以后就不会再收了。”
    ——昨天须水镇5位奶农和一家奶制品公司签了送奶保证书，公司表示现在鲜牛奶质量关把得严，他们更喜欢从自己的固定奶源处收奶。

【报料】有家奶制品公司收鲜奶
    昨日今报热线平台上，依然有很多热心读者献计献策，上午，热线平台上有一条荥阳奶农的反馈电话引起了记者的注意。“听说有奶制品企业愿意接收奶农的鲜牛奶，但要签保证书，不知道可行不？”奶农李女士告诉记者，他们家在荥阳玉龙镇，家里养了12头奶牛，每天产的新鲜牛奶和今报报道的徐景蛾家的差不多，也是200斤左右。
    李女士听说当地的万山乳业有限公司可以接收奶农的奶，但要签订什么保证书，还听乡亲们说牛奶要过很多检验关，能验上的很少。李女士很担心，想请记者帮忙前去看个究竟，看看咋样能和企业接上头。

【喜讯】公司每天还缺80吨鲜奶
    记者迅速和荥阳万山乳业有限公司取得联系。公司总经理陈建国告诉记者，“奶粉”事件后，当地的技术监督部门第一时间派出工作人员24小时驻厂。公司也在积极想办法争取最大限度地接收合格奶。目前，他们和荥阳附近50家奶农签订保证书，接收鲜牛奶。
    公司每天能处理多少新鲜牛奶？陈总经理透露，公司每天处理鲜牛奶160吨，但给他们公司供应的奶源每天只能保证80吨的量，所以，还有80吨的缺口。

【检验】鲜牛奶质量要过5关
    昨日中午，记者联系上郑州须水镇的奶农。“我们马上集合，现在就去公司和他们谈”。下午1时许，记者在解放军153医院门前等到了张学生和另外4位养牛户，“真感谢今报啊。没你们牵线，我们连门都摸不着”。
    来到荥阳市广武镇万山乳业公司的大门口，墙上的公告写着：为了严控奶源质量，各送奶户必须先签订保证书。
    在万山乳业有限公司总经理陈建国的办公室，陈总经理详细讲述了公司的收奶过程和具体要求，“质量不好，谁的也不收”。
    为严把质量关，万山乳业制定了一系列收奶、生产奶粉的措施。公司技术人员取鲜奶的小样留存后，对鲜奶进行5道检验，符合要求的才能进厂；进厂的鲜奶当天做成奶粉，公司再将奶粉样品送检各级质监部门。“当天生产，当天存放，批批送检”。
    陈建国坦陈，现在收鲜牛奶“很麻烦”，所以他们宁愿从自己的固定奶源多收一些鲜牛奶，也不愿再扩充新的奶源，“如果这些奶农不是荥阳和须水的，如果不是今报牵头，我们真的不愿意收他们的奶”。

【结果】奶农签了送奶保证书
    昨日下午3时，陈建国同意先让奶农签送奶保证书，鲜奶送到公司检验后，再具体商谈送奶事宜。“签这个，就说明我们也对自己的牛奶放心。”张学生等5位奶农签了送奶保证书。“一旦发现他们送的奶质量不达标，以后就不会再收了。”万山公司的员工表示。
    陈建国表示，有了保证书，就有了向万山乳业送奶的敲门砖，“他们很快就可以来送奶了”。

【政策保证】
多种形式帮助奶农渡过难关
    记者了解到，昨日起，我省各级畜牧部门对辖区内所有奶站派驻质量监管员，对奶牛饲养场区和挤奶站生产全过程实施现场监管。
    为确保惠农政策落到实处，每头500元的奶牛直补也正在陆续发放，同时各地政府还将出台临时救助奶农的补贴政策。
    针对当前奶业生产中面临的突出问题和实际困难，农业部要求各级农业和畜牧兽医部门在当地政府领导下积极协调有关部门，切实加大奶业生产的扶持力度，出台救助奶农补贴办法，加紧落实奶牛良种补贴、优质后备母牛补贴和奶牛标准化规模养殖等已有的扶持政策，帮助奶农渡过难关。ADFJ