如果动物吃了抗生素后对细菌产生抗药性，必定也会带入人体，抗生素滥用将导致无药可医。

    广东省卫生厅副厅长廖新波说：“动物养殖中广泛使用抗生素，使细菌对抗生素产生耐药性，如果这些细菌传播到人身上，就会产生大问题。”目前在我国养殖行业中，把抗生素视为预防和治疗畜禽病的万能药，在疾病高发时盲目加大剂量，几乎已成常态。

    湛江一位兽药店老板告诉记者，10年间兽药抗生素已从最基本的青霉素、氯霉素、土霉素等，变为恩诺沙星、氟苯尼考、喹诺酮类等高端抗生素。北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中46.1%被用在了畜牧养殖业。

    在廖新波看来，细菌的抗药性已经成为一大棘手问题，其中耐药性使得新生儿感染治疗变得相当棘手。

    2002年，农业部、卫生部和国家食品药品监督管理局发布了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》和《动物源性食品中兽药最高残留限量》，2005年的农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》，更将29种抗生素列为禁用兽药，开展兽药残留监控和检测工作，打击、查处在动物生产中使用违禁药物等措施。但是因在畜禽产品生产、销售环节尚没有严格的监控和限制，上述措施仍难于遏制养殖户滥用抗生素的现象发生。

    据了解，在各个屠宰场，动物防疫部门进驻现场，只负责生猪屠宰前后检疫，检查项目不包括抗生素等兽药残留，也难鉴别生猪使用抗生素药物后休药期是否符合标准。

    广东省农业厅动物营养专家林树斌认为，现行的屠宰管理条例中，未对抗生素残留量制定严格的检查标准。“目前只有非强制性的行业检测标准，但据我所知，真正进行严格检测的少之又少，其危害性一直被忽视了。”林树斌因此建议，有关监管部门应该像重视监管“瘦肉精”生猪一样，重视监管“抗生猪”、“抗生鸡”和“抗生鱼”。南方日报