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经济型酒店仍将持续升温? |
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| 时间:2007-11-20 4:34:44 |
来源:东方今报
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□今报记者 郑学春/文 栾桦/图 11月17日一早,立冬后久违的阳光洒向郑州街头,未来宜居红专店门口的大红横幅 “2007河南省经济型酒店发展峰会”在阳光中显得格外耀眼。上午9:20,峰会正式拉开帷幕。东方今报广告副总监李瑞青代表主办方致辞之后,峰会活动的协办方——— 郑州未来宜居酒店总经理贾明强第一个在掌声中走上讲台。
●概念引入到迅猛发展 速度惊人问题也不少
贾明强从经济型酒店的概念讲到目前在国内的发展现状,从提供的基本服务讲到酒店内部运行操作的基本规范。他高屋建瓴的论断,引来了70余名与会代表阵阵热烈的掌声。 在随后的发言中,中州快捷董事长陈桂杰、如家快捷酒店二七店店长申山林、好如家快捷酒店总经理范海英等代表均认为,经济型酒店业在河南尤其是在郑州发展势头十分迅猛,但投资过热,盲目跟风,建设、服务不规范,短期行为严重等问题也随之而来,不容忽视。 他们呼吁,快捷酒店的管理者和准备进入这一行业的商界人士,应正确认识经济型酒店目前的发展形势,坚持降低运行成本与规范服务行为并重的原则,不能因为“运行经济”而降低服务标准;同时,还要提高风险防范意识,避免因鱼龙混杂而带来恶性竞争。 针对以上问题,贾明强希望建立快捷酒店业高层管理人员的信息交流机制,在新一轮的扩张发展中要“坚持有所为、有所不为”的原则;陈桂杰则呼吁从管理团队建设、标准化服务方面促进行业的规范发展。
●同质化发展面临挑战 人才紧缺是发展瓶颈
面对快捷酒店业的快速发展,河南财经学院旅游系副主任、省旅游经济研究所副所长袁绍斌用“困惑”二字来表达自己的担忧。 他说,目前郑州的快捷酒店业不仅盲目跟风现象严重,而且选址不够精准、管理不够规范、经营定位同质化的问题也比较普遍。他援引苏州、杭州一些经济型酒店的创新发展模式,为郑州同行提出了“个性化发展、错位化经营”的新思路。 针对快捷酒店业快速发展与专业管理人才紧缺的矛盾,郑州旅游职业学院酒店管理系主任李晓东也提出了自己看法。 他说,经济型酒店要取得快速发展,其团队建设和人员储备显得尤为重要。而事实上,包括星级饭店、经济型酒店和高档餐饮业在内的整个服务行业,都面临着专业人才紧缺的矛盾。尤其是快捷酒店对管理人员一专多能有特殊要求,市场上真正符合这一要求的人员更是凤毛麟角。 因此,快捷酒店业面对外来资金、外来品牌的强力冲击,广揽人才、打造高素质的管理队伍已迫在眉睫。 据袁绍斌、李晓东两位高校界代表介绍,河南财经学院、郑州旅游职业学院目前已与洲际集团共同签署了英才学院人才培养计划,将会为这一行业源源不断地输送专业人才。“有了人才保证,经济型酒店的服务标准化、运行规范化才能达到其应有的状态。”两位专家表示。
●市场竞争呼唤行业自律品牌化、连锁化是方向
面对泥沙俱下可能带来的恶性竞争,东方今报广告副总监李瑞青在峰会上率先提出了成立行业协会(或商会)的倡议,并得到了与会代表的一致肯定。对此,郑州市工商局专业分局特行所所长周毅敏等也表示赞同。 会议结束后,多家快捷酒店老总向记者表示愿意牵头组建或希望早日加入这一协会。 中州快捷的陈桂杰董事长表示,除了加强行业自律,快捷酒店业要走上持续、健康发展的轨道,还要瞄准品牌化、连锁化的发展方向。 陈桂杰说,中州快捷酒店经过几年的运作,目前已拥有近30万的客源可以共享,保证了每开一家店很快就能达到较高的开房率;因为在下一个店开业之前,开业消息已提前在集团网络上广为宣传,这是单体酒店难以具备的优势,因此,单体店经营者或期望进入快捷酒店业的投资人通过加盟某一知名品牌进行连锁经营,会给自身市场运作带来很多好处。 还有代表认为,在当前经济型酒店快速发展的大形势下,单体店唯有走个性化、差异化发展的路子才能求得生存,否则,很可能在新一轮的市场整合、并购中被“大鱼”纳入囊中。
●没有饱和只有“落伍”经济型酒店仍将升温?
记者在当天的峰会现场看到,与会代表有来自我省各地的快捷酒店业代表,也有来自北京、上海、山西等地的省外代表以及其他行业代表。会议现场人才济济,气氛十分活跃。 据记者了解,在众多参会者中,有不少人是准备进入快捷酒店行业,前来学习、取经的。峰会期间,大家纷纷对各自感兴趣的快捷酒店发展话题发表看法,并进行广泛交流。同行和不同行之间还互换名片,提前开始了业务洽谈。 直到中午峰会结束,还有不少与会代表站在会议室外的走廊上进行私下交流,久久不愿离去。对东方今报搭建的峰会平台,与会人员纷纷给予高度评价。 截至昨天发稿,记者从河南经济型酒店业的龙头老大——中州快捷了解到,峰会当天及随后两日,他们已接到多家客户要求加盟合作的意向。 |
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| 【责任编辑:郑国锋】 |
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