茶客们倾心等待了一季又一季，终于盼来春茶曼妙上市，即将举行的信阳市茶文化节，也将给豫茶的发展带来新的机遇。
    然而，最近有心急的茶商专程来探访信阳毛尖后，又失望而归。这再次引起了人们咀嚼信阳毛尖兴衰的兴趣。“中国十大名茶”之一的信阳毛尖为何遭遇走不出河南的尴尬？面对目前外来声势浩大的市场挤压，提了多年的名茶复兴如何实现？
    业内人士的共识是，利益驱使下的鱼龙混杂的市场乱象急需解决，否则，好茶做新郎，坏茶入洞房的尴尬，还会发生。另外，在规范的市场化运作下，进一步实行品牌化运作，整个茶界也在呼唤细分产区。
    □今报记者 赵丹／文 尚鑫／图
【事件】失望而归的四川茶商
    变化无常的郑州4月天气，倒春寒使不少人又穿上了厚衣服，但天气无法阻挡茶商们忙碌而喜悦的脚步，其中不乏外来茶商的身影。
    但是，曾被四川某公司聘请为职业经理人的应先生却稍显郁闷。今年30岁有余的老应从事食品行业多年，前两年还专门在成都干了一段茶事业。逢春茶上市，原来供职的茶企业要来河南看看信阳毛尖。“四川是绿茶旺销城市。”听闻此消息的老应很是高兴，要是能把信阳毛尖引进四川该有多好。
    接连几天，老应都陪着原企业的几位领导走访河南市场。郑州、信阳两座城市的街头小店、大型茶城几乎走了个遍，结果是四川的这家公司又顾虑重重地走了，临走撂下一句评价，“信阳毛尖名声在外，但鱼龙混杂的现象比较严重。”
    这家公司所指的鱼龙混杂现象包括：市场上所有的茶都坚称自己是正宗的信阳毛尖，大家都叫一个名字；外地茶利用毛尖的工艺一加工就摇身变成了信阳毛尖；刚刚萌生、营养物质还不健全的嫩芽被吹捧成了茶中珍品。“另外，在四川，有机绿茶每克售价高达3元以上，同样打着此旗号的有些信阳毛尖，100克茶才卖17.5元，你认为正常吗？要取得有机绿茶认证非常严格的……”四川这家公司的人说出他的疑惑。“信阳毛尖是河南的一张名片，豫酒有那多么牌子，可豫茶就这一种啊。”打心眼里想力挺豫茶的老应痛惜地说。
【现状】名声在外却一直走不出河南
    就像溢满酒香的茅台镇一样，广植茶树的信阳是茶的世界，悠悠云山中的片片绿树，滋养着这个空气湿润的城市和赖以生存的茶农。
    在处处可见茶叶的信阳市，以品质著称的，当数“五云两潭一寨”——车云山、集云山、天云山、连云山、云雾山、黑龙潭、白龙潭和何家寨。
    信阳毛尖取得的历史荣誉令每一个河南人为之骄傲：1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上获得一等金质奖章。1959年，被列为中国十大名茶。1988年，在中国首届食品博览会上获得金奖。1990年，在广州以总分第一获得国优名茶评比金奖……
    然而，在提到目前信阳毛尖发展的现状时，河南信阳五云茶叶（集团）有限公司副总经理欧阳道坤直白地表示，“有点失控”，名声在外却一直走不出河南，想进攻却力不从心。“特别是加上近年来外地茶的大举进攻，信阳毛尖一直处于守势状态，毫无反击之力”。
    据了解，目前在茶叶云集的市场上，一半以上都被普洱、铁观音等外地茶所占据，信阳毛尖的份额少之又少。
    “信阳毛尖的绝对市场份额每年都在不断地攀升，但是相对市场份额却在呈现不断下降的趋势，这是一个令人忧虑的现象。”对于豫茶的发展现状，河南茶叶商会会长姬霞敏曾向媒体表示。
【探因】利益驱使下的知错犯错
    从最早挑担子走街串巷到开专卖店，从给别人提供贴牌生产的茶叶到自产自销，茶商们用实践摸索出信阳毛尖的销售体系和营销模式。
    然而，曾被苏东坡赞誉为“淮南茶，信阳第一”的信阳毛尖，为何越走越有没落之势？又是谁搅乱了这杯中的片片绿叶？答案是利益！随着茶叶消费市场的逐步扩大，越来越多的人投身于这健康又赚钱的事业，在利益的诱惑面前有些人动起了歪脑筋。
    欧阳道坤做茶叶多年，在他看来，做信阳毛尖较其他茶叶成本高、利润高是导致产品鱼龙混杂的原因。“毛尖名声在外，想借其捞一笔的人大有人在，但要是做真正的信阳毛尖成本投入太大，导致假冒伪劣现象丛生。”欧阳道坤称，这一点类似于茅五剑等一些名酒现象，“名气越大，假冒的越多”。
    在茶叶界还有一个不算秘密的秘密，业内人都熟知的一点是，往往真正的信阳毛尖还未上市，可市面上的所谓新茶已遍地丛生。“大多是南方茶利用信阳毛尖的加工工艺，摇身一变就成信阳毛尖了，而且价格非常低”。
    利益推动下的知错犯错不止假冒这一市场乱象。“真正体现信阳毛尖品质的应是一芽一叶至一芽四叶，而并非是单芽。”作为河南省茶叶商会秘书长的李伟，一直在致力于向消费者传播毛尖的品鉴知识，因为一些茶叶制造商推出名曰“珍品毛尖”或“雪芽儿”的细芽，高价出售牟取高利润的现象很严重。
    李伟认为，因缺乏茶叶品鉴知识的消费者盲目追求芽叶细小的绿茶，受到利益的驱使，部分商家一味迎合、甚至推波助澜地宣传芽叶细小的茶叶品级高，致使人们对信阳毛尖的认知误区加大。
    而熟知信阳毛尖的人都知道，在茶的采摘问题上，就“信阳毛尖”来讲，从1982年河南省供销社制定信阳毛尖地方标准至今的几个地方标准，最高标准也是一芽一叶初展（指在清明前茶树生长状况，鲜叶非常嫩），没有哪个标准是采单芽的。
【期待】市场呼唤细分产区
    在医院工作的李先生爱喝绿茶，可面对家家争说自己才是“正宗信阳毛尖”的局面，他犯了难：到底哪的才是正宗的信阳毛尖？
    据李伟介绍，信阳毛尖最早的产地应是车云山，为传播和推广整个茶产业，政府部门规定凡是信阳产区的茶叶均可称为信阳毛尖，大家都叫一个名字。“在当时，这个规定确实取得了好的成效，然而随着产业的逐级扩大，这个规定反而成了制约信阳毛尖发展的瓶颈”。“导致拿不出标准茶样，造成难以界定信阳毛尖的局面，限制了其进一步发展。”李伟说，目前整个茶界都已经意识到这个问题，各方均在积极寻求解决之道。“这几乎是中国目前所有初级农产品的一个通病”，西湖龙井、安溪铁观音、峨嵋山绿茶等按产地命名的茶叶都面临同样的问题。
    据了解，西湖龙井已采取细分产区的措施，分为西湖龙井、杭州龙井、浙江龙井等，避免了在一个名字下生存的制约，也有效扼制了优劣质量的茶叶共生的局面。
    李伟认为，信阳毛尖也可以尝试西湖龙井的做法，比如叫商城信阳毛尖、固始信阳毛尖等。“在国外，酒的级别高低按产区细分，有的酒的名字还具体到某个酒庄，级别也更高”。
    看来，在茶叶竞争激烈的市场形势下，要想力挺豫茶——信阳毛尖的发展，不仅质量体系和营销体系有待进一步完善，销售渠道和网络急需改进，政策引导和加大培育龙头企业也迫在眉睫。我们期待着豫茶名片的腾飞。