□今报记者 赵丹/文 尚鑫/图
    小小的茶叶又将掀起波浪，春暖花开之际，等待喝口春茶是消费者目前最关注的事情。“我喜欢喝信阳毛尖，这几天跑了几家茶店就想找点春茶喝，让店主一有消息就通知我过去。”茶客霍先生说。
    “晚了一二十天，预计三月底四月中旬会上市。”同样焦急等待春茶的茶商们告诉记者，受今年冰雪天气和茶农工短缺的影响，不但茶叶产量受到影响、春茶上市较晚，而且价格也将会上浮。记者探访市场了解到，因绿茶普遍“爽约”，普洱、铁观音借机发力。

街头寻访，春茶“爽约”

    民谚说：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”所谓春茶，是指每年3~5月采摘和制作的茶叶。茶客霍先生说，往年这个时候，部分街头茶叶店会竖起一个“春茶新鲜到货”的牌子，而今季却遍寻不见。
    “晚了近20天，估计要等到4月15日左右。”郑州北茶城蒋董事长预测。他称全年的收茶工作就在这个季节，但因为受雪灾天气以及茶农工短缺的制约，今季春茶上市要晚一些。
    雨雪天气带来的也不仅仅是坏处。蒋董事长说，今年的春茶质量会更好一些，因为雨雪使得茶树虫卵减少,且增加了土壤水分，加上茶树休眠期的延长，对提升茶叶质量有好处。
    在纬一路一家经营绿茶的茶叶店，主做南方品牌的绿茶，女店员称这几天已有不少顾客询问春茶到货的信息，但只能推荐在冰柜里储藏的茶叶。
    近日，记者在街头寻访春茶身影，均被告知“再等等，现在还有点早”。有茶商认为，如果天气持续良好，10天左右就能开始采摘，预计四月上市。

雨雪天灾，减产涨价

    今年的雨雪天气，使得不少地方的茶叶产量受到影响，货源没有往年充足，茶商们还预计今年的春茶价格会有一定的波动。
    信阳茶商钱钊专做毛尖生意，自产自销，家里有400多亩的茶园，受雨雪天气的影响，“减产三分之一”。钱钊称他有朋友是做龙井生意的，遭受的损失更严重。同样是自产自销信阳毛尖，信阳市文新茶叶公司董事长刘文新近来都在“山上”忙活，他称茶园减产约四分之一。
    “受天气影响，谷雨前的毛尖几乎全军覆没。”提及这一现象，茶商们无不叹息。
    茶叶减产使得春茶价格产生波动，采访中，众多茶商均认为会涨价，但究竟涨多少，茶商们预测不一。
    钱钊称自己的茶叶要涨15%~20%，刘文新称要比去年高出10%，而茶根缘的工作人员则认为要涨30%。此外，经营杭州龙井、碧螺春的茶商则预测价格要比毛尖更贵一些。
    一个事实是，今年的春茶有点贵。

慢等春茶，普洱、铁观音借机发力

    春茶“爽约”，普洱、铁观音产量稳定基本上未受影响。在这段慢等春茶上市的时间里，普洱、铁观音借机发力，有不少茶店利用促销方式推销。
    2007年，普洱营造出来的疯狂态势令人咋舌，如今，普洱茶已逐渐回归理性。“春茶将于3月底左右开始采摘，5月左右上市”。
    纬一路上一个经营普洱茶的茶商告诉记者，由于普洱茶产区主要集中在云南南部，虽然今年气温较往年低，但基本上不受影响。
    有业内人士预测，绿茶涨价后，一部分消费者将选择普洱或铁观音为替代品，这些半发酵茶和发酵茶将意外迎来增长。比如带有绿茶清香的铁观音，“销售将比往年大涨20%~30%”。