就像我们面对感情一样，许多人在面对美味诱惑时，也会奋不顾身地投入——— 不计肥胖不计油腻地大快朵颐。
    而西式美味，以其精巧别致瞬间掠夺了吃惯中餐的胃，当冒着热气的西餐在优雅的氛围里端至跟前，那无疑是一场在劫难逃的诱惑。 □今报记者 赵丹／文 栾桦／图
因为爱好，所以西餐
    “1997年，他开创了郑州第一家西餐厅，2004年，又开始着手准备创立这家以意大利乡村主题为突出特征，在郑州为首创的欧美风格的西餐厅。”这是省内一家媒体对“托斯卡纳”掌门人梁卫东的描述，而他因为一部喜欢的电影，现实中就开了一家和电影中类似的西餐厅。
    梁微眯双眼，气质颇似电影里的文艺青年，在他看来，意式餐厅是乡村风格，环境特别随意自然，而意大利菜讲求朴实材质，极具亲和力。
    而“托斯卡纳”的名字也颇有来历，因为那部《托斯卡纳艳阳下》的电影，古镇人家在灯下吃饭，刀叉轻触美食飘香，那种美好让人恨不得跳进电影里去。
    为何不直接叫“托斯卡纳艳阳下”呢？梁抬起头，脸上露出笑意，“那样显得名字太长，而且有点太向电影致敬的做作”。
吃的是美食之外的东西
    散落在郑州街头的西餐厅，无一例外有一个明显标签：环境好、美食丰富。这些充满西式风情的诱惑，给不同的人带来了不同的感受。
    刚从教师行业转为怡在瑭璜文化项目经理的郑杰文认为，西餐不仅仅是美味，还是人们了解西方文化的途径。“比如我们曾推出希腊美食节的活动，不但可以吃到希腊的美食，还能让人品味希腊文化。”
    现任河南中州皇冠假日酒店行政总厨的李军认为，西餐可以让人吃得很享受。李军做了多年的西餐师傅，学习并创制西式美食，成为他生活中的一大乐事。
    为什么喜欢吃西餐？精致美味的诱惑是前提，而优雅的环境甚至是独特的文化品位，才是让我们奋不顾身的理由。
总有一款表情诱惑食客
    据业内人士介绍，在郑州，目前有以提供商务沟通环境为主的哥德、迪欧、上岛、新岛等咖啡馆，也有托斯卡纳、卡布其诺、怡在瑭璜等主题式餐厅，以及隐藏在星级酒店里的专业西餐厅。
    而每一个西餐厅里，总有一款表情诱惑食客，可以称得上是代表作。
    拿以东南亚菜式为主的绿茵阁来说，不少食客就是冲着获奖美味去的，如曾获得中华厨艺精英邀请赛金奖的特色烟鸡，肉里有着咖啡香味，吸引了不少尝鲜的食客。此外，还有不少美食在广州国际美食节获过奖。“点份这儿的销量冠军泰皇炒饭，要份提拉米苏乳酪蛋糕，再要一杯鸡尾酒马尔代夫，这种闲适温馨的感觉让人难忘。”绿茵阁的赵经理说。
    在意式风格的托斯卡纳，比萨、鹅肝酱、鸡翅等美食吸引人的味蕾，而朴实不失唯美的环境风格充分彰显意式的亲切，食客成为忠实顾客自在情理之中。
    在郑州，河南中州皇冠假日酒店的妈妈咪亚西餐厅颇有口碑，其西式诱惑都有哪些呢？“神户牛排、炭烧神户肉配玉米饼和烤时蔬、卡帕乔牛柳配特制橄榄油等都挺受欢迎。”