□今报记者赵丹\文栾桦\图
■吃客语录
    1.一盘称得上好吃的菜，味道好之外，看上去得有“卖相”。
    2.吃美食使人愉悦，要是跟谈得来的人一起吃，愉上加悦。
    3.我选择美食的标准是看心情，想小资一把时吃西餐，高兴了蹲在大马路边上吃小吃也不错。
    4.不是不爱做饭，是想多留点时间到处吃。
▲▲▲与朋友分享美食美刻
    跟程妞妞碰面的朋友，常见她携带一个鼓鼓囊囊的大包，变戏法似的拿出许多好吃的，“喏，这个巧克力可好吃”或者是“刚买的饼干，味道不错”，让朋友一起分享她的小零食。
    若朋友“批评”她带零食容易多吃而发胖，她会笑眯眯地凑过去继续引诱：“不怕胖，这才称得上时刻跟食物相伴呢。”
    土生土长的郑州女孩儿，跟所有爱好美食的人一样，程妞妞平时喜欢开着车满大街地找小吃。“胡辣汤要喝顺河路的，可惜已经拆了，米皮王三家的不容错过……”甚至连谁家包子好吃,哪儿的米线不错，她都能说个一二三，且地址记得异常清楚。
    可能是性格使然，程妞妞身上透着股爽朗和真实，爱与友人一起分享美食带来的喜悦。前些日子，一个阳光明媚的中午，程妞妞约两个女友到文化路上吃牛排，每人一份牛排外加一杯咖啡，三人度过了愉悦的美好时光。“跟让人舒服的好友一起享用让人舒服的美食，这日子才叫舒服。”程妞妞总结的感悟有些绕口。
    虽说她不爱做饭，一日三餐大多是在外面搞定，但在家会时不时琢磨着做点小食品。比如说看到冬日街头常卖的柚子，她会买几个回家“折腾折腾”，自制成排毒又爽口的蜂蜜柚子茶，装进瓶子里送给身边的朋友。
    生活要美食美刻，跟朋友分享更重要，这就是程妞妞的私人生活态度。
▲▲▲菜要好吃，“卖相”也重要
    冬日晚餐最热闹的8时许，程妞妞跟一帮朋友相聚在川菜馆，饭至半饱，她慢悠悠地开始“抒发”个人的无厘头语言：称得上是美味的菜，不但味道要好，“卖相”也很重要。
    何谓“卖相”？她用筷子轻指一份毛血旺，只见黄的豆芽、红的鸭血、白的毛肚儿热热闹闹地聚在一个盆中，“这个盆儿不错，看起来实惠，菜的搭配好看，汤的色泽红润透亮，卖相不错。”待友人似懂非懂之时，她又挑起一筷子酸辣白菜，这是最简单不过的菜式了，但因为脆生生的白菜配上了火红的辣椒，让人颇有食欲，“造型新颖、菜式搭配出彩，让人有食欲。”这就是程妞妞理解的“卖相”。
    说到跟朋友一起分享美食时，难忘的有“卖相”的菜式，程妞妞可以张口道来。一次在西湖春天吃饭，喝了朋友煮好的且加了鸡蛋的花雕酒，喝到微醺之际，看到一盘青梅放在白色瓷盘里，煞是好看，嚼了下去正好压下白酒的烈性。还有一次是在黄河路一西餐厅吃水果比萨，当天晚上本来没有食欲，但看到最爱的菠萝夹杂在比萨里，犹如吃到那抹软糯香甜的味道，忍不住去尝。
    这样因为食物的“卖相”而大饱口福的经历有很多，“看到好看就想去尝尝。”程妞妞笑言，若想要她减肥而少吃些美食，一定要点些长得“难看”的食物才可以。
▲▲▲吃客访谈
    记者：你平时都喜欢去郑州的哪些饭店吃饭？
    程朝霞：去的地方挺多，不固定，但不管是高档饭店还是街头小馆，只要有一款菜让我心动，我都会惦记着再去。经常去的有府苑、华豫川、百年老妈等饭店，原因可能是一种习惯。
    记者：说一个最近一次难忘的发现美食经历吧？
    程朝霞：前几天几个朋友聚会，是在工一街上的一个川菜馆，饭店不大却很有特色。最令我难忘的，是那儿盛菜的盘子，毛血旺一海盆，真是实惠又好吃。而且一般饭店的米饭都可难吃，但当天吃的米饭软糯香甜，像家人做的。
■寻找“吃客”
    如果你是热爱食物、对食物有感触、有独特食物观的民间“吃客”，真诚地说出你与美食之间的故事。请联系本报记者赵丹，电话13903868262。