□今报记者 赵丹
   “买家永远没有卖家精”，这是在郑州食品圈内摸爬滚打近十年的老李最深切的感受，也是他对于如何识别促销陷阱买到实惠的问题，说得最多的一句话。
    老李熟知商家的种种促销手段，所以，去买食品总能买到实惠；在商场各种促销风生水起之际，他总会拉着媳妇去吃喝玩乐而不购置任何物品，媳妇口袋里的钱也省了不少。
    老李说，卖场食品的常见促销手段有以下几种：特价、买赠、加量不加价、捆绑、场外、抽奖等六大类。这几种促销均有利有弊，关键是别被兴奋冲昏了头，掉进陷阱里。春节临近，面对卖场的促销大战，老百姓在购置年货时如何能买到实惠？看看老李的点评。
特价：需防虚高
    在卖场食品区，“特价”俩字最常见而且最吸引消费者，老李说这种方式一般是指短期内的直接降价促销，以低于正常零售价的价格来吸引顾客。
    1月14日，在人民路丹尼斯店，记者看到某品牌酒整箱六瓶原价150元，特价则是不到50元。某品牌饮料原价4.5元，特价则是3.7元。此外还有不少食品打特价。“商家之所以搞特价往往是新品推出故老品特价、清理库存、接近保质期、完成销售任务等原因，好处是老百姓买到实惠、商家提升销量等，但坏处则有损失利润、影响价格体系等。”老李说，面对重大节日期间的特价，有的确实是商家让利，但需谨防虚高陷阱，即某产品原本定价没有很高，但为了吸引顾客，故意标高价格，然后打出特价，是典型的虚高。
    另外，“需防某些产品可能已经到了保质期，是有可能引发问题的产品。”老李特意叮嘱。
买赠：变相打折
    买一赠一、买一赠二甚至是买一赠三，卖场常见这种促销形式，抓住消费者多买多优惠的心理，而消费者往往买回多余食品。
    老李说，买赠是指通过附赠额外的有价物品吸引顾客，以直接利益刺激达到短期内的销量提升，一般有包装外赠送、包装内赠送、包装上赠送、凭证兑换（如卖场购物小票）、附加条件赠送如额外付费赠送、集点赠送等。“形象点说，买赠相当于商品打折。”老李说，比如买一瓶饮料是2元钱，掏3.5元就可以买两瓶，相当于两件产品打了折，消费者容易陷入买多余的陷阱。还有一种形式是，买产品送个碗、盘之类，“陷阱是赠品不实用，而价格也是羊毛出在羊身上”。
加量不加价：谨防典型的虚假促销
    在卖场，常可见商家推出特惠包装。专业来讲，是指顾客每购买一定数量或金额的商品后，厂家按一定比例附加赠送同类商品，以此刺激顾客提高一次性购买数量，也叫附加赠送促销。
    老李说，这种形式有加大原包装、买几送一、买大送小等。陷阱则是瞅准消费者不熟悉产品的心理，比如该产品本来容量就是A，但包装上说加量后达到A，以至于消费者掏钱买了原量的产品，却有种“占便宜”的感觉。“有的产品采用这种形式，是典型的虚假促销”。
联合促销：多向促销员要赠品
    老李前几天跟媳妇去买某品牌的豆浆机，促销员称两样赠品可以二选一，但老李一口咬定非得赠两样赠品，才会购买，最后的结果是老李胜利。“遇到这种促销形式，产品价格是不会便宜的，如果你确实看中了这种产品，就瞅准促销员的心理变被动为主动，尽量多索要赠品，一般都会成功。”老李说。
    这种促销形式又叫捆绑促销，是指有关联的企业结成伙伴关系，充分利用对方的资源合作开展促销活动，联合推广，共同让利。
    在促销形式上，一是企业内部不同品牌联合促销；二是不同企业间的联合促销，比如买洗衣机送洗衣粉、买食用油送调味品、买汽车送车载电话、买隐形眼镜送滴眼液或眼贴膜；三是生产企业和其他企业的联合促销，比如TCL和麦当劳联合促销、方正电脑和可口可乐联合促销、食用油企业和报社联合订报促销等；四是生产企业和卖场联合促销，比如买产品送卖场的优惠券或折价券等。
    此外，常见的促销形式还有抽奖促销，但陷阱是大奖有可能作弊、中奖率太低、兑奖条件复杂苛刻、奖品价值低或属于次品劣质品、奖品无法调换等。此外还有竞赛促销、游戏促销、路演促销等多种形式。
    老李总结认为，每种促销形式均有其利弊，在购买年货时，除了识别促销形式，还需要注意货比三家、认清品牌、了解产品售后服务等。