□今报记者 赵丹实习生 许晓燕/文 袁晓强/图
    “吃客”档案：
    索亮是个老郑州，38岁，平日里喜欢一头扎进美食江湖，发现美食、感受美食并推荐给身边的朋友，甚至被朋友视为郑州美食活地图，并以网名“我自己长大”把美食心情灌进商都BBS美食天地板块。
    他尝尽四方美味后，唯一钟爱的就是——— 辣。
吃的就是麻辣诱惑
    要问这老索最爱吃啥？“辣的！”他回答得毫不犹豫。吃饭时，红彤彤的辣椒铺满碗碟，别人看得惊心，他却一边大口大口地嚼辣椒，一边摇头：“唉，不够辣！”
    无论是坐在大饭店里还是街头不起眼的小店，老索惯常的做法是：先向服务员打探啥菜最辣，毫不犹豫地点下，然后一再叮嘱服务员使劲放辣椒，语气里透着“往死里放辣椒我也不怕”的气概。
    毛血旺是老索亲近辣味的必点菜品。“像一个小火锅”，毛肚、鸭血、豆芽等热热闹闹地聚在一个盘中，在麻辣鲜香的汤中浸泡得滋味十足饭。
    在郑州，南阳路附近的老周毛血旺、原优胜北路的四川天府、建设东路的大鸭梨、铁英街上的周记瓦罐做的毛血旺最中他意。
一腔“辣骨柔情”
    老索挺能侃，跟人聊起辣的话题更是兴奋，当年还把女朋友 “忽悠”成了爱人。
    跟爱人谈恋爱那会儿，“聊的话题多半是关于辣的”，不敢说修成正果全靠了跟她侃辣的食物，但相同
    的饮食习惯，确实是拉近了彼此的距离。
    说 到 辣的，老索一直懊恼 “饭店的菜都不够辣”。此外他还有个未了的心愿，想寻找原伊河东路上一家卖怪味鸡的饭店。
    老索说，这道怪味鸡真正怪味十足，吃上一口酸甜辣滋味齐在口中盛开。遗憾的是这家店现在不知搬至何处，失望的老索只得在家自己做怪味鸡来满足想吃的欲望。