□今报记者 赵丹 实习生 许晓燕 张欢
    “再也没有一种食物能像汤一样，让人从里到外变得滋润起来。”这句感叹来自某超市的李主管。无论是单独吃饭还是跟客户一起，她最爱点的就是一款温暖的汤。
    “吃饭喝碗汤，脾胃不受伤”。特别在冬季，感冒时喝点刚出锅的“酸辣豆腐汤”或“葱姜汤”，喝得热热乎乎时再睡上一觉，连病情都似乎好转。
    冬日的郑州街头，广式靓汤、羊肉汤、滋补汤的招牌比比皆是。郑州的饭店今季又推出哪些新汤了呢？小记搜罗了几家。
    以汤为主打的黄牛庄的汤还真不少，诸如“参杞炖乌鸡”、“土鸡煲甲鱼”、“芸豆炖牛掌”等几十种。“来黄牛庄的人，不喝汤不算吃饭。”店里的大堂经理对自家的汤非常自信。
    拿三宝炖人参来说，精选南阳黄牛的牛鞭、凹腰以及野山羊的羊鞭，再辅以鲜人参、当归、枸杞等多味良药，用炭火足足煨制了24小时。如此下工夫，汤有滋补强身功效就在情理之中了。
    而在一家新开业不久的叫做“类似渔”的饭店里，一口气推出了十多款靓汤。拿一款叫“鲜得自在”的汤来说，里面盛满玉米、鸡骨、排骨等营养丰富的食材，用沙锅慢火煲出来，喝起来咸香可口。
    此外，体贴细致的一景酒楼也推出了每日例汤，从周一至周日天天都有精心烹制的主打汤。比如花旗参椰子百合瘦肉煲乌鸡、香橙炖香雪蛤……采用不同食材、不同做法，不同功效满足不同食客的需求。