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□今报记者 封宁 牛奶中含有的氨基酸,能促使人们快速入睡,提高睡眠质量,因此很多人会在临睡前喝杯热牛奶,以便睡得更香甜。 但近段时间,有些专家建议,胃病患者和糖尿病患者最好不要临睡前饮用牛奶。原因在于牛奶刚进入胃部时,能够稀释胃酸浓度,缓解胃酸对胃部的刺激,缓解上腹不适,但牛奶中的蛋白、脂肪和糖分能刺激胃酸分泌,反而不利于胃炎、胃溃疡治疗,尤其是空腹状态下饮用很容易对胃造成损伤。 对此,郑州人民医院消化内科主任医师马应杰说,以往医学上认为,牛奶能够保护胃黏膜,对胃溃疡、胃炎有一定的疗效,建议这些病人多喝牛奶以缓解症状。现在又出现了完全相反的观点,实际上,这些观点都没有经过严格的临床验证,都有一定的片面性。胃部疾病患者完全可以根据自身情况决定是否需要临睡前饮用牛奶。 郑州大学第一附属医院食疗营养科营养师付三仙说,糖尿病人也并非完全不能睡前饮用牛奶,但从营养学角度考虑,早餐时喝牛奶,同时配上馒头、鸡蛋和蔬菜,营养比较均衡,也利于消化吸收。一般来说,牛奶中脂肪含量很低,普通人群和不是特别肥胖者都可以正常饮用,而特别肥胖者和血脂特别高者,应尽量选择低脂牛奶或脱脂牛奶。同时,豆浆和牛奶都富含蛋白并有补钙的功效,人们日常也可以交替饮用。
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